红薯和木薯都是我们生活中比较常见的食材。木薯又叫做木番薯，南阳薯，多是分布在热带地区，是19世纪20年代才引进了我国，现在在很多南部地区都有种植。而红薯又叫做地瓜，在我国大部分地区都有种植，是我国主要...，以下是对"木薯和红薯的区别"的详细解答!

文章目录

• 1、木薯和红薯的区别是什么
• 2、木薯和红薯的区别
• 3、木薯和红薯一样吗,有什么区别
• 4、木薯是红薯吗 木薯与红薯的区别

木薯和红薯的区别是什么

红薯和木薯都是我们生活中比较常见的食材。木薯又叫做木番薯，南阳薯，多是分布在热带地区，是19世纪20年代才引进了我国，现在在很多南部地区都有种植。而红薯又叫做地瓜，在我国大部分地区都有种植，是我国主要的农作物之一。

两者在味道上有一定的区别，木薯分为甜和苦两个品种类型，而红薯的口感绵软甘甜。

两者虽然都属于根茎类，植物淀粉含量较高，但是木薯粉中往往含有氢氰酸是有毒的，需要经过水浸泡煮熟之后才可以食用，而红薯粉则不含有这种物质，可以放心食用。

木薯和红薯的区别

红薯的叶片形状比较多，有心脏形状，三角形状，手掌形状的，花茎长，颜色为淡红色或是紫红色，而木薯的叶片形状则与圆形相似，花茎比较短，颜色往往是紫红色，木薯分为甜和苦两个品种类型，而红薯的口感绵软甘甜，红薯比木薯种植范围广，各地都有种植。红薯和木薯名字叫法相近，食用价值相当，所以很多人分不清两者，其实两者在外形、味道、来源上有很大区别。木薯简介木薯是一种热带植物，喜欢温暖湿润的生长环境，其块根含淀粉，生吃有毒，放在水里煮熟后会呈透明状，是制作淀粉的原材料。红薯简介红薯也叫做地瓜、甘薯等，一年生草本植物，蔓细长，匍匐地面，是一种对环境适应性强的粮食作物，块根是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶是优良的饲料。木薯和红薯区别1、叶片区别：红薯的叶片形状比较多，有心脏形状，三角形状，手掌形状的，而木薯的叶片形状则与圆形相似。2、花朵区别：木薯的花茎比较短，颜色往往是紫红色，带一点白粉霜，而红薯的花茎要长一些，颜色为淡红色或是紫红色，花朵的形状与喇叭花比较像。3、产地区别：红薯和木薯都是我们生活中比较常见的食材，木薯多是分布在热带地区，是19世纪20年代才引进了我国，现在在很多南部地区都有种植，而红薯又叫做地瓜，在我国大部分地区都有种植，是我国主要的农作物之一。4、口感区别：两者在味道上有一定的区别，木薯分为甜和苦两个品种类型，而红薯的口感绵软甘甜。5、食用方法区别：两者虽然都属于根茎类，植物淀粉含量较高，但是木薯粉中往往含有氢氰酸是有毒的，需要经过水浸泡煮熟之后才可以食用，而红薯粉则不含有这种物质，可以放心食用。

木薯和红薯一样吗,有什么区别

木薯和红薯不一样，木薯是属于直立灌木，茎部直立且光滑，茎部拨开含有乳汁，根部为圆柱状，而红薯的长度跨越很大，外表的颜色大多有绿色和全紫这两种，且表面上布有细细的茸毛。木薯简介木薯属于多年生亚灌木中的一种，是世界三大薯种类之一，又被称为树薯、木番薯等，起源于热带美洲地区。栽培历史悠久，后被中国引种栽培，分布于秦岭淮河一线和长江流域以南，大多用作饲料和提取淀粉，是一种高能量的饲料成分，有毒性。红薯简介红薯，又称甘薯、番薯、山芋，而由于地区差异，它的名字也有很朵，原产于南美洲，16世纪末传入中国开始大量种植，现代全国各地均有种植。红薯品种繁多，表皮颜色有白、淡黄、黄、红、紫红之别，肉色有黄、杏黄、紫红等，口味香甜，营养也十分丰富，是深受我国人民喜爱的粮菜兼用的天然滋补食品。木薯和红薯区别1、茎部木薯是属于直立灌木，茎部直立且光滑，茎部拨开含有乳汁，根部为圆柱状，而红薯的长度跨越很大，外表的颜色大多有绿色和全紫这两种，且表面上布有细细的茸毛。2、花朵木薯的花萼较短，且颜色一般为紫红色带着一点白粉霜，而红薯花萼较长一些，颜色大多为淡红色或者是紫红色，花朵形状恰似喇叭花。3、用途木薯打成粉后，主要是用来做饲料或者食物的添加剂，而红薯打成粉后，主要是用来制作粉条的，制作的粉条也有一定的弹性。

木薯是红薯吗 木薯与红薯的区别

1、木薯不是红薯。木薯是世界三大薯类（红薯、马铃薯、木薯）之一，除了是工业上主要的生产加工淀粉原料之外，常作为热带低收入人群的日常饮食。

2、木薯和红薯两者都是根茎类植物，淀粉含量高，蛋白含量低。不同之处在于：木薯的块根虽然富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。食中毒症状轻者恶心，呕吐，腹泻、头晕，严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最后抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢性病变。