生蚝属于凉性。 生蚝本身就是一种寒性食物，是它自身所具有的本性，和它的生长环境以及功效主治有关，并不能通过某种手段完全去除其寒气，但是可以与姜、蒜、葱、韭菜等温热之性的食物一同食用，来减轻寒气的刺激。...，以下是对"生蚝是凉性还是热性"的详细解答!

文章目录

• 1、生蚝属于热性还是凉性
• 2、生蚝是不是寒性的呢
• 3、牡蛎是凉性还是热性的
• 4、生蚝属于寒性食物吗 生蚝是凉性还是热性

生蚝属于热性还是凉性

生蚝属于凉性。

生蚝本身就是一种寒性食物，是它自身所具有的本性，和它的生长环境以及功效主治有关，并不能通过某种手段完全去除其寒气，但是可以与姜、蒜、葱、韭菜等温热之性的食物一同食用，来减轻寒气的刺激。生蚝一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。

判断生蚝的好坏方法

一般西餐厅的生蚝都是现撬的，如果发现生蚝坏掉了，是可以要求餐厅退换的。好的生蚝蚝肉饱满丰厚，质地看起来很细腻;壳里要有汁水，分布在蚝肉的周边，这汁水是生蚝生长地的海水，微带晦色，不能太过清澈，太过清澈透明了说明生蚝生长地的营养物质不是很充足。

当然微带晦色也不是说生蚝生长地的海水不干净，因为生蚝在受污染的水域是无法存活的，这一点基本上可以放心，如果现撬开的生蚝蚝肉明显变色，显得干干的，甚至皱成一团，说明生蚝不新鲜或是品质很差。

生蚝是不是寒性的呢

生蚝本身就是一种寒性食物，是它自身所具有的本性,和它的生长环境以及功效主治有关，并不能通过某种手段完全去除其寒气，但是可以与姜、蒜、葱、韭菜等温热之性的食物一同食用，来减轻寒气的刺激。”

生蚝原名牡蛎，牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。

牡蛎是凉性还是热性的

牡蛎是寒性食物。

生蚝是牡蛎品种中个头比较大的品种之一，个头大的一个带壳就能在一市斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。它还可以做生吃，有补肾，美容的效果。

筏式养殖

选择适宜养殖海区

牡蛎筏式养殖应选择海区风浪较小、水质稳定、无工业污染的海区，海区水深在8m以上的，水温常年变化稳定，夏季不超过30℃，海区表层流速一般以0.3～0.5m/s为宜，比重应在1.008～1.020，海底为泥质或泥沙质的海区。

生蚝属于寒性食物吗 生蚝是凉性还是热性

1 生蚝属于寒性食物吗 牡蛎是寒性食物。

牡蛎别名又叫生蚝，每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。性味：味咸；性微寒。

2 生蚝是凉性还是热性 牡蛎味咸，微寒。归肝、胆、肾经。平肝息风药;养阴药。

生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳”。

3 生蚝的食用禁忌 1、部分人群忌食 生蚝属性微寒，食用后容易使身体虚寒，故虚寒体质者、孕妇及正值经期的妇女，都应避免食用。

2、不宜与啤酒同食 生蚝是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃生蚝时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃生蚝时喝啤酒，容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。

3、不宜生吃生蚝 生蚝体内存在寄生虫，如果生吃生蚝，并且其中存在人畜共患的寄生虫，就存在被感染的风险。因此，尽可能食用煮熟的生蚝，以避免寄生虫带来的风险。

4、不宜与寒凉性食物同食 生蚝属性微寒，如果在食用时还吃西瓜、梨、雪糕、冷饮等寒凉食物，容易引起身体不适，出现腹痛、腹泻等症状。