粳稻和籼稻的区别如下： 一、从地理分布方面进行区别 1、籼稻适合于高温，强光，多湿的热带和亚热带地区。 2、粳稻适合于气候温和的温带和亚热带高海拔地区。 二、从籽粒特点上进行区别 1、粳稻籽粒阔而短，...，以下是对"粳稻和籼稻的区别"的详细解答!

文章目录

• 1、粳稻和籼稻的区别
• 2、籼稻和粳稻的区别
• 3、籼米和粳米有什么不同
• 4、籼稻与粳稻的区别

粳稻和籼稻的区别

粳稻和籼稻的区别如下：

一、从地理分布方面进行区别

1、籼稻适合于高温，强光，多湿的热带和亚热带地区。

2、粳稻适合于气候温和的温带和亚热带高海拔地区。

二、从籽粒特点上进行区别

1、粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小，而粘性较大。

2、籼稻籽粒细而长，呈长椭圆形或细长形。籽粒强度小，耐压性能差，加工时容易产生碎米，出米粒较低，米饭胀性较大，而且粘性较小。

三、从稻株外部形态进行区别

1、籼稻一般株高多在1米以上，茎秆较软，叶片宽，色泽淡绿，剑叶开度小。叶片茸毛多，有短小茸毛散生于颖壳。大多为无芒或短芒，谷粒细长而稍扁平，一般长度为宽度的二倍以上。谷粒易脱落，较耐湿、耐热和耐强光，但不耐寒。

2、粳稻一般株高多为75~95厘米，茎秆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒不易脱落，耐寒性强。

参考资料：安徽农网－如何区分籼稻与粳稻

籼稻和粳稻的区别

籼稻和粳稻的区别表现在茎高、叶色、谷粒、地区上，其中籼稻茎高约为100厘米，其叶片较宽，颜色为淡绿色，且剑叶的开度较小，而粳稻的茎秆较矮，其叶片较窄，颜色为深绿色，且粳稻的剑叶开度较大。

籼稻和粳稻有哪些不同 1、茎高不同

籼稻和粳稻的茎高不同，其中籼稻是栽培稻的亚种，其株形较为松散，且籼稻的茎高约为100厘米，其茎秆较为柔软，而粳稻是水稻的一个品种，其株形较为紧凑，且粳稻的茎高约为80-90厘米，比灿稻要矮小。

2、叶色不同

籼稻和粳稻的区别表现在叶色上，其中籼稻的叶片较为宽大，其叶色为淡绿色，且籼稻的叶片上具有白色的细柔毛，而粳稻的叶片较窄，其叶色为深绿色，且粳稻的叶片较为光滑，其上没有细毛。

3、谷粒不同

籼稻和粳稻的区别表现在谷粒上，其中籼稻的谷粒形状为狭长形，颜色为洁白色，且灿稻的谷粒容易脱壳，其蒸煮的米饭不黏，而粳稻的谷粒形状较为短粗，呈现椭圆形或者卵圆形，其籽粒的强度较大，不容易出现碎米。

4、地区不同

籼稻和粳稻的区别表现在生长地区上，其中灿稻适宜生长在高温且高湿的环境中，在我国的分布地区主要为华南热带和淮河以南的地区，而粳稻适宜生长在气候温暖的环境中，在我国的分布地区主要在黄河流域等地区。

籼米和粳米有什么不同

　　五谷杂粮是我们餐桌上不可缺少的一部分，当然种类也是比较多的，大家在选择的时候也应该选择营养丰富的，以及选购上面的一些要求大家也要了解，这样才能挑选不同种类，营养价值比较高的食材哦，下面就来介绍它们的特点。

　　 1、原粮品种方面

　　在植物学上，稻谷属于本科稻，属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒的形状一般是比较短的，而且长度是宽度的两倍左右，稻壳是比较厚的，而且腹白有小点，出米率也是比较多的，大家可以在选购上面注意。

　　 2、外观形状方面

　　籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。籼稻加工时易产生碎米，所以对碎米含量的要求不同。精细的粳米的碎米的标准一般是不要超过百分之食物的，而优质的籼米的碎米标准是不超过30%。

　　 3、营养成成份和口感方面

　　籼米和粳米的营养成份和口感有着很大的差别。籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%;粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。因此粳米显然要比籼米粘得多。籼米一般是可以做干饭的，梗米用作稀饭比较多，在营养上面来说梗米的淀粉和蛋白质也比籼米少，当然它们一致的好处就是有降压降脂的作用。

　　关于籼米和梗米的一些区别，我们从上面的这些特点上面来分析就可以知道其中的区别了，当然营养上面来说也都是差不多的，在饮食的时候要注意合理的搭配这样才能保持平衡的膳食，补充充足的营养，大家一定要记住哦。

籼稻与粳稻的区别

籼稻和粳稻的区别表现在茎高、叶色、谷粒上。

籼稻和种稻的茎高不同，其中籼稻是栽培稻的业种，其株形较为松散，目籼稻的基高约为100厘米，其基科较为柔软，而粳稻是水稻的一个品种，其株形较为紧凑，且粳稻的茎高约为80-90厘米，比灿稻要矮小。

籼稻和粳稻的区别表现在叶色上，其中籼稻的叶片较为宽大，其叶色为淡绿色，目籼稻的叶片上具有白色的细柔毛，而粳稻的叶片较窄，其叶色为深绿色，且粳稻的叶片较为光滑，其上没有细毛。

籼稻和粳稻的区别表现在谷粒上，其中籼稻的谷粒形状为狭长形，颜色为洁白色，目灿稻的谷粒容易脱壳。其蒸煮的米饭不黏，而粳稻的谷粒形状较为短粗，呈现椭圆形或者卵圆形，其籽粒的强度较大，不容易出现碎米。

籼稻的生长环境

籼稻主要种植在低纬度低海拔地带，主要分布在华南和淮河秦岭以南热带和亚热带平川地区，耐热耐强光但不耐寒。

籼稻种植温度三基点主要是指最低温度，最高温度，最适温度。在最适温度范围内种植籼稻，水稻才可能生长发育良好，处于最低温度或最高温度，籼稻可能忍受仍能维持生命，但生活力降低，生长发育停止。