核桃包子馅的做法(红糖核桃包内馅的做法)
委绍辉 • 2023-06-06 21:16:39 • 6192次
材料:面粉500克,红糖100克,水240克左右,酵母5克 馅料:红糖30克,面粉10克,核桃几颗 做法: 1. 红糖加温水溶解,冷却。 2. 冷却的时候,做点红糖核桃馅料。红糖30克,面粉10克,剥...,以下是对"核桃包子馅的做法"的详细解答!
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红糖核桃包内馅的做法
材料:面粉500克,红糖100克,水240克左右,酵母5克
馅料:红糖30克,面粉10克,核桃几颗
做法:
1. 红糖加温水溶解,冷却。
2. 冷却的时候,做点红糖核桃馅料。红糖30克,面粉10克,剥几颗核桃弄碎(3~4颗吧,这个随意的),三者搅拌均匀。(最后这个馅料没做完,大家可以把馅料先减半。)
3. 冷却后的红糖水中加入酵母和面粉。
4. 厨师机2档大约揉面4分钟左右,面团就差不多光滑了。(不同厨师机功率不同,揉面时间略有不同,要看状态,面团揉光滑就可以了。没有厨师机,可以用面包机,一般一个程序10~15分钟,如果手揉,那看你个人水平,时间也许更长一些。)
5. 取出面条滚成长条形,切成大小差不多的剂子,放锅里发酵。(这里为了节约时间,其实我偷懒了一步,如果把面条擀开成面片,再卷起来成长条形,外面更容易光滑。想快一些,还是想颜值高一些,大家自己决定哦!)
6. 大约发酵20分钟左右,用剪刀在上面剪一刀,剪大一点,填入馅料。开火蒸15分钟,关火后3分钟再开盖。(为了更快一些,这一步我是放在锅里发酵的,下面放了温热的水。)
甜甜的,香香的,很好吃!吃不完的,冷却后保鲜袋密封装起来。
第二天早上锅里再蒸5分钟,热乎乎的,跟新鲜的一样好吃,配上一碗预约的小米粥,最快手的秋日健康早餐了!
广东核桃包馅的做法
主料
面包粉(我用的饺子粉)(210克),全麦粉 (90克),酵母 (1/2小匙)
辅料
盐 (5克),水 (210克),核桃仁 (90克(烤熟的))
厨具
电烤箱
1.将两种面粉加入水后揉匀,放30分钟。
2. 加入酵母并揉匀
.3加入食盐继续揉匀
4.加入核桃仁揉匀放面板上发酵,每隔30分钟折叠一次重复3次,发酵好之后轻压排气。
5.将面团分成3等份,分别折成圆形和橄榄型,表面撒干面粉
6.用刀片划上口子
7. 进行二次发酵
8. 放入预热好的烤箱烤制表面金黄,160度下层25分钟
核桃包的做法 核桃包怎么做
主料:
325g面粉
100g核桃
配料
适量干酵母粉
适量红糖
制作步骤
1 面粉、水、干酵母粉混合,揉成光滑面团
2 温暖处发酵1个小时
3 核桃剁小粒,加入红糖、面粉25克
4 将核桃和红糖、面粉拌均匀
5 发好酵的面团排气,切成等量小剂(30克——50克均可);
6 每小剂擀成中间略厚,四周略薄的面皮,放入馅
7 将馅包入,封口
8 蒸锅抹油,放入包子坯。盖上锅盖,再发酵20分钟,接着大火15分钟即可。关火后不揭盖,5分钟后,将盖打开一点点,让它略成倾斜状,2分钟后,开锅趁热取出包子
望采纳!
核桃仁糖包的做法,核桃仁糖包怎么做好吃
核桃仁糖包的做法
主料:
瓜子200g,核桃10个,花生:100g
辅料:
白砂糖20g,水200g,白芝麻50g,小苏打15g
核桃花生芝麻糖包子的做法:
1.将花生放入微波炉中。
2.中火烤2分钟。
3.烤好后去皮。
4.将瓜子、核桃去皮,连同花生一起铺到盘子上。
5.中火烤2分钟。
6.烤完翻一下,继续烤2分钟后,取出。
7.准备好芝麻。
8.拿一碗,加入少许小苏打。
9.兑入少许水搅匀。
10.锅子预热,放入白糖。
11.加入苏打水。
12.加入半碗水。
13.小火不停搅拌。
14.当颜色变为焦黄色且粘稠的时候,放入干果。
15.倒入芝麻。
16.使所有果仁粒都粘上糖浆。
17.容器中铺一层油纸,铺满果仁。
18.定型后倒出。
19.切成块。
20.开吃~
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