蒸红薯的时候最好不要去皮，有的人喜欢把红薯皮削掉以后上锅蒸，其实这种方法是完全错误的。红薯带皮蒸可以防止红薯中的糖分和水分的流失，这样可以使蒸出来的红薯更香甜和软糯。去皮蒸煮出来的红薯营养物质也容易流...，以下是对"红薯要煮多久才熟"的详细解答!

文章目录

• 1、红薯要煮多长时间
• 2、红薯要煮多久才能熟
• 3、红薯煮多长时间熟
• 4、煮红薯多长时间

红薯要煮多长时间

蒸红薯的时候最好不要去皮，有的人喜欢把红薯皮削掉以后上锅蒸，其实这种方法是完全错误的。红薯带皮蒸可以防止红薯中的糖分和水分的流失，这样可以使蒸出来的红薯更香甜和软糯。去皮蒸煮出来的红薯营养物质也容易流失很多，甘甜度和口感也相对较差。大多数人会将红薯冷水上锅蒸，这种方法其实也是错误的，我们应该等到锅中的水开以后再上锅去蒸，这样可以保证红薯皮在短时间内熟透，在外表形成一层保护膜，可以防止红薯的糖分和水分的流失，这样蒸出来的红薯食用起来口感自然会更好。另外在蒸红薯的时候，很多朋友喜欢自始至终大火把红薯蒸熟，其实我们先可以用大火将红薯蒸5分钟，然后再转小火继续蒸15分钟就可以了。在蒸红薯的过程中温度达到60多度的时候，红薯中的淀粉酶可以转化为糖分，然后我们再将大火转为小火蒸，可以更好地让其得到转化，从而使蒸出来的红薯更香甜。

红薯要煮多久才能熟

现在又是吃红薯好季节，说到这种红薯也是大家非常喜欢吃的。特别是我们在逛大街上看到烤红薯，这个味道特别香，而且他们烤出来的红薯，特别甜。红薯营养价值很高，有粗纤维以及各种营养物质，适量吃一些番薯可以避免便秘发生，对于健康有着很好帮助。如果选择电饭锅煮红薯，多长时间能够煮熟呢？当然这要看具体情况是什么形状的，如果我们是已经去皮的红薯，而且已经切成小块的，这个电饭锅煮的时间大概在15分钟到20分钟左右。

其实我们平常生活中煮番薯，一般就是选择把红薯切成小块，煮成红薯汤。首先我们把番薯洗干净，然后我们要把这些红薯皮去掉，去掉皮的红薯，再次用清水清洗一下。我们再把这些已经去除皮的红薯切成小块，然后我们选择把这些切成块状的红薯放到电饭锅里，再加上适量的水。我们通过电饭锅煮红薯时间大约是15分钟至20分钟左右，如果水已经出现煮沸，要打开盖子搅动一下，避免黏住锅底及溢出水来。一般时间控制在15分钟至20分钟左右就可以把电源关掉，此时并不是说就可以吃，我们要稍微闷个几分钟，这样可以让红薯口感变得更好吃。对于此种红薯做法也是我们生活中很常见的一种做法。

红薯是一种营养价值很高的食物，对于红薯汤也是大家经常做得一种吃法。吃红薯也要适量，特别是对于胃不是特别好的人群，不要吃太多红薯，避免出现烧心情况。红薯含的热量非常低，所以说也可以达到减肥作用，而且又不含有胆固醇和脂肪，经常吃一些番薯，可以让身体变得更加健康。

红薯煮多长时间熟

煮红薯大概需要10-30分钟。

如将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟左右就熟了。但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15-20分钟才会熟透；而更大的红薯可能需要煮30分钟才能熟。

判断红薯是否煮熟，可以用一根筷子从红薯表面戳进去，如能顺利戳透红薯的，代表红薯熟透，如不能则需要根据情况再煮1-5分钟左右。

不论是高压锅关火泄气，还是普通蒸锅改用文火，主要目的是保持锅中的水温热而不沸腾。因为红薯中淀粉酶在60℃左右时，能促使淀粉很快转变成糖。这样蒸煮的红薯会更香甜粘软好吃。

红薯的其他吃法

1、烤红薯：红薯洗净不用擦水，用一张纸将红薯包起来；放入微波炉的托盘上，用高火加热3分钟；再翻个面，继续高火3分钟即可。微波炉烤红薯时间要根据红薯大小调整。

2、蒸红薯：蒸红薯和煮红薯口感差不多，做法也简单，红薯洗净切除两头放入蒸锅，蒸熟即可。

3、红薯粉：用红薯做成红薯粉条，可以做成红薯酸辣粉、凉拌红薯粉、红薯粉烧肉等等。

煮红薯多长时间

1、水煮红薯一般要煮10-20分钟。水煮红薯煮制的时间是随着红薯的大小而有所改变的，一般将红薯切成大小均匀的1厘米块状，通常水开后煮10分钟即可。但若是整个红薯煮的话，一般手掌大小的红薯，大火水开后，需要煮15—20分钟才会熟透。 2、番薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。据科学家分析，其蛋白质的含量超过大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；维生素A的含量是马铃薯的100倍；糖、钙和维生素B1、维生素B2的含量皆高出大米和面粉。