二氧化硅是什么东西（二氧化硅是什么晶体）
舜涵菱 • 2023-06-27 01:16:51 • 7627次
自然界称作硅石。二氧化硅（化学式：SiO₂）是一种酸性氧化物，对应水化物为硅酸，二氧化硅是硅最重要的化合物之一，地球上存在的天然二氧化硅约占地壳质量的12%。自然界中存在有结晶二氧化硅和无定形二氧化硅...，以下是对"二氧化硅是什么东西"的详细解答!
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二氧化硅是什么东西
自然界称作硅石。二氧化硅（化学式：SiO₂）是一种酸性氧化物，对应水化物为硅酸，二氧化硅是硅最重要的化合物之一，地球上存在的天然二氧化硅约占地壳质量的12%。自然界中存在有结晶二氧化硅和无定形二氧化硅两种，结晶二氧化硅因晶体结构不同，分为石英、鳞石英和方石英三种。纯石英为无色晶体，大而透明棱柱状的石英叫水晶。若含有微量杂质的水晶带有不同颜色，有紫水晶、茶晶、墨晶等。其化学性质比较稳定，不溶于水也不跟水反应，是酸性氧化物，不跟一般酸反应。二氧化硅的用途很广，可用于制造平板玻璃，玻璃制品，铸造砂，玻璃纤维，陶瓷彩釉，防锈用喷砂，过滤用砂，熔剂，耐火材料以及制造轻量气泡混凝土。 自然界里比较稀少的水晶可用以制造电子工业的重要 部件、光学仪器和工艺品。 二氧化硅是制造光导纤维的重要原料， 一般较纯净的石英，可用来制造石英玻璃。
为什么食品中会添加二氧化硅,在其中的作用是什么
食品中添加二氧化硅用于是：防止粉状食品聚集结块，以保持自由流动的一类食品添加剂或用于吸附液态的香料、油脂、维生素等，使之成为粉末状，如粉末油脂、固体香料和固体酒之类制品。食品添加剂用二氧化硅有大的比表面积，使它能在粉末物质的颗粒之间起到间隔剂的作用，同时促进了粉末物质的自由流动，它的吸湿性能极大，也增强了抗结块作用和吸附作用。
二氧化硅（SiO2）是国际、FDA允许使用的食品抗结块剂。它是一种无嗅、无味、没有生物活性的白色粉末，无论是接触、吸入或摄入均不会对人体有害。它主要应用于各种粉状食品中，用来提高粉末的流动性能，防止结块，或者改善干燥粉末在液体里的扩散性能。同时，它还能作为载体将液体转化为流动粉末。作为载体使用还可降低成本。 使用二氧化硅的典型食品有：粉末香精、植脂末、喷雾干燥食品、微胶囊产品，粉状调味品等，用量为0.25~2％。
二氧化硅是什么晶体
化学式SiO2，式量60.08。也叫硅石，是一种坚硬难溶的固体。它常以石英、鳞石英、方石英三种变体出现。从地面往下16千米几乎65％为二氧化硅的矿石。天然的二氧化硅分为晶态和无定形两大类，晶态二氧化硅主要存在于石英矿中。纯石英为无色晶体，大而透明的棱柱状石英为水晶。二氧化硅是硅原子跟四个氧原子形成的四面体结构的原子晶体，整个晶体又可以看作是一个巨大分子，SiO2是最简式，并不表示单个分子。密度2.32g/cm3，熔点1723±5℃，沸点2230℃。无定形二氧化硅为白色固体或粉末。
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