小青柑是小青柑普洱茶的简称，是普洱茶的一种。根据采收期的不同，柑皮可分为柑青皮、微红皮和大红皮，小青柑就是生理未成熟采收的果实，新会的茶枝柑在每年七八月时，将坩果的果肉挖去填入普洱茶，而后经过晾晒干燥...，以下是对"小青柑是什么茶"的详细解答!

文章目录

• 1、小青柑是什么茶
• 2、小青柑是什么茶类
• 3、小青柑属于什么茶

小青柑是什么茶

小青柑是小青柑普洱茶的简称，是普洱茶的一种。根据采收期的不同，柑皮可分为柑青皮、微红皮和大红皮，小青柑就是生理未成熟采收的果实，新会的茶枝柑在每年七八月时，将坩果的果肉挖去填入普洱茶，而后经过晾晒干燥等工艺制成小青柑。小青柑是普洱茶茶在制作小青柑普洱之前，要选择制成所选用的陈皮品种，即茶枝柑，包括大红柑、新会柑。选取的小青柑在未成熟前，经历了大概半年的生长，优质小青柑果皮呈现青色但色泽度高，果皮厚，油包粒大且清楚可见，分布还密集，质地密实，气温起来清甜浓郁。将尚未成熟的坩果摘下，然后清洗干净、取出果肉，然后加入普洱熟茶，茶叶也是产自云南的优质普洱茶，将普洱熟茶填塞在小青柑中。然后经过干燥、高温烘焙、低温烘焙、半生晒等复杂且有难度的工艺制成。优质的小青柑制成之后，既有清醇芬芳的果香，还有醇厚甘润的茶香，两者之间相互交融，整体品质极佳。

小青柑是什么茶类

小青柑属于普洱茶。

小青柑又称柑普茶，是小青柑普洱茶的简称，属于再加工茶，是大红柑或小青柑和云南普洱茶为原料制作而成的一款茶。将新会柑顶部开一个洞，将普洱茶塞入柑中，经过干燥后，便制成小青柑。

小青柑融合了云南普洱茶的浓郁醇厚以及柑清醇的果香，柑皮与茶叶相互吸附，形成了风味独特的小青柑。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。

从小青柑品饮角度来讲，小青柑要有柑香，茶汤要有普洱的味道，并且滑口，或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感觉，就是品质不错的小青柑了。

小青柑的保存方法

1、密封保存

这里说的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。而存茶，还是需要有少量氧气和茶叶中的物质进行氧化反应的，让茶叶口感变得醇厚。小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，只有密封保存的时候，柑皮和普洱两者中的内涵物质才会更加融合，这样才能更好地保留小青柑的风味。

2、器皿保存

铁罐很常见，经济实惠，较适宜家庭存茶，可作为首选，放在干燥、阴凉、避光、离地、洁净的地方即可。

小青柑属于什么茶

小青柑是陈皮普洱茶的简称，归属于普洱茶中的一种，一样普洱茶也归属于黑茶，小青柑是将普洱茶放进新会柑桔里面的新型茶品，一起有着柑桔的的芳香和作用。

小青柑普洱茶能够将全部柑果和荼叶都冲泡起来，还可以将荼叶从柑果中挖出，然后出来冲泡。

实际的冲调方式跟别的的普洱茶同样，先加开水清洗茶器，一遍清洗荼叶后，将水弃去，加上开水，再冲泡。醇正的普洱茶香味中带著清爽的柑果香味，十分与众不同。

小青柑普洱茶怎么制作？

在柑果并未成熟期的那时候，将小青柑采摘出来，此刻的小青柑没有彻底成熟期，保存着酸涩的味儿，关键用于做药用价值。

小青柑普洱茶加工工艺非常复杂，也是必须的难度系数，因此小青柑普洱茶较为宝贵。 必须小青柑与普洱茶熟茶做为原材料，将普洱茶熟茶封堵在小青柑中，让二者结合，再历经生晒等工艺流程，让小青柑的外果皮与普洱茶熟茶相互之间融合。