狗宝咸菜怎么做？一步步教你制作美味可口的狗宝咸菜
糜初兰 • 2023-11-24 09:15:59 • 5077次
狗宝咸菜的制作方法：1、主料：桔梗120克、精盐适量、鱼露2勺、生抽1勺、白糖2勺、辣椒面适量、芝麻适量、味精少许；2、干桔梗准备泡发，用冷水泡、泡好挑丝；3、全部挑完丝，继续泡3天，中间换几次水；4、捞出不滴水就可以，不要控干；5、放盐、鱼露、味精和白糖，充分拌匀；6、放辣椒面；7、继续搅拌均匀，腌两个小时以上，才能入味；8、狗宝咸菜放入芝麻即可。下面是一份简易的狗宝咸菜制作介绍，让您能够在家中轻松尝试制作这道美味佳肴。
做狗宝咸菜所需材料：
狗宝：500克
盐：50克
姜：适量
大蒜：适量
辣椒：适量
白糖：10克
食醋：适量
狗宝咸菜制作步骤：
清洗准备：将新鲜的狗宝用流水冲洗干净，放在篮子里沥干水分。
腌制处理：将洗净的狗宝均匀撒上适量盐，轻轻揉搓后，放置20分钟左右，待其出水后捞出备用。
炒制调味：将姜、大蒜、辣椒切碎，放入锅中翻炒，加入白糖和适量食醋，搅拌均匀。
狗宝腌制：将腌制好的狗宝放入锅中，与调味料充分混合，翻炒均匀，使狗宝均匀吸收调味汁。
上桌享用：待狗宝变软适中，且入味后，即可将其盛入碟中，配餐食用。
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