提灯是鸡的什么部位（烧鸟提灯)
喜雨筠 • 2023-03-28 03:16:08 • 6935次
各位伙伴们好，假如你对提灯是鸡的什么部位，以及烧鸟提灯不是很清楚，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于提灯是鸡的什么部位的问题，下面我们就来开始吧！
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提灯是鸡的什么部位
提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。因烧烤时，将鸡卵巢与未成熟的鸡蛋一同串在竹签上，形似一盏提着的灯笼，故而得名提灯。提灯被咬破那一瞬间，汁水马上在口腔里面爆开，里面是新鲜的蛋液，营养特别丰富。吃完卵黄再把卵巢一整个咬入口中，极有弹性的肉质在嘴里也是越嚼越香。无论口感还是味道都十分富有层次。
日本烤串提灯是什么部位
日本烤串提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。
不是每只母鸡被奉上餐桌时，体内都刚好有未成熟的卵黄。它就像是你人生中出现过的良配那般可遇不可求，不同的是，卵黄一般可以有5-10个。
这些卵黄像葡萄串一样紧密，形态范围从乒乓球到鱼子大小，长得如同橘子般辉煌，在日语中直接被命名为“金柑”。
很多时候人们喜欢单纯用尺寸去衡量、或掩盖问题，但它不是越大越好，也不是越小越够劲，高级的日本烧鸟店一般采用鹌鹑蛋大小的卵黄。
提灯的寓意：
提灯所选部位不止是岛国独有的珍味。很多地方都有类似料理，做法不尽相同，尽管没有赋予它这么一个意象悠远的雅名。
但根据国内民俗，小孩基本告别享用提灯的美妙，因为提灯的“灯”是没见过天日的懵懂蛋，吃了会变成不聪明的懵懂人。老一辈总讲究吃啥补啥，哪怕意境也可以作为营养吸收。
以上内容参考：百度百科-日本料理
手羽提灯是什么部位
手羽提灯是鸡卵巢以及卵巢内未成熟的鸡蛋。是日本烧烤烧鸟里食材的一种。
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