蛋黄溶豆： 准备用料：蛋黄35g、细砂糖5克、柠檬汁3滴、奶粉12克 1、蛋黄加入柠檬中跟细砂糖。 2、用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失。 3、加入奶粉。 4、用...，以下是对"42种家庭自制零食"的详细解答!

文章目录

• 1、求推荐42种家庭自制零食
• 2、自制小零食100种
• 3、不能出门的日子里,你尝试过哪些自制美食

求推荐42种家庭自制零食

蛋黄溶豆：

准备用料：蛋黄35g、细砂糖5克、柠檬汁3滴、奶粉12克

1、蛋黄加入柠檬中跟细砂糖。

2、用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失。

3、加入奶粉。

4、用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）。

5、用刮刀拌匀，注意不要消泡（状态应该是比较稠的，如图）。

6、不用挤太大，一个小圆圈就好，挤好后它自然会稍微变大一点。

7、放入提前预热好的烤箱中层，上下火100度，烤25分钟左右。根据自家烤箱温度时间调节，烤熟后才不会粘底。

8、成品图。

自制小零食100种

家庭自制小零食100种主要有薯条、饼干、红薯干、霜糖花生、牛轧糖、糖雪球、咸香玉米片、芝麻香芋条、椰蓉小餐包、怪味鹰嘴豆、麻辣香干、红枣糕、牛肉干、玉米烙、孜然土豆、土豆火腿早餐饼、孜然烤薯片、孜然豆腐、牛奶炖蛋、牛奶小方糕、蜜红豆、烤箱版鸡米花、葱花鸡蛋饼、自制炒酸奶、自制凉皮、溶豆零食、酸奶冻芝士蛋糕、浮云蛋糕卷等等。

“民以食为天”，中国人对于吃很是看重。很多零食点心可以在家自制，并且自己做出来的也更加新鲜。除了上述之外的零食，还有蛋挞、无水蛋糕、鸡蛋布丁、肉松面包、薄饼、凉粉、五香锅巴。

以及柿饼、冰淇淋、青团、绿豆糕、桂花糕、南瓜饼、麻团、猪肉脯、可乐饼、芝麻核桃糖、棉花糖、曲奇、巧果、桃酥、松糕、糯米糕、果酱、酥肉等等。

自制小零食注意事项：

虽然家庭自制的小零食味道比较新鲜，口感也更好。但是，因为自制的小零食里没有添加防腐剂，其保质期是比较短的。因此，最好不要大量制作，也不要放置的时间过长，否则很容易变质，造成食物浪费。

不能出门的日子里,你尝试过哪些自制美食

宫保鸡丁——梅菜扣肉——酸奶蛋糕——粉条——素馅饺子——红薯饼——蓝莓酱——香脆花生米——窝窝头——发糕——鸡蛋羹——茶叶蛋——糖蒜——红烧肉——乾隆白菜——甜葡萄酒

宫保鸡丁

鸡胸肉六两切丁，黄瓜二两去芯切丁，胡萝卜一两切丁，都切约1.2公分大小方丁。花生豆一两用油炒熟。鸡丁加一勺生抽、一勺淀粉、半勺料酒、半勺鸡精、半勺盐、半个蛋清、少许油，腌制半小时。碗里加一勺生抽，一勺陈醋，一勺淀粉，一勺糖，半杯清水，搅匀备用。

锅里加油，油热倒入鸡丁滑散变色盛出来。锅油底放入葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入胡萝卜丁炒到半熟，加入鸡丁翻炒，再加入黄瓜丁，料汁翻炒，加入熟花生豆拌匀出锅。就着大米饭，吃个饱！

酸奶蛋糕

两个鸡蛋一盒酸奶两勺淀粉一勺糖，搅匀，饭盒刷油后倒入面糊，点缀上葡萄干，盖上保鲜膜，牙签扎眼透气，上锅蒸30分钟，好吃的酸奶蛋糕做好，香甜绵软。

红薯饼

红薯切片蒸和泥变温加3克酵母加面和好，发到两倍大擀成长方形大饼再切长方形条，两条放一起中间筷子压一下再切分成两个。饼铛刷油下饼等到面发胖开小火煎2分钟，加淀粉液蒸8分钟加鸡蛋液黑芝麻闷5分钟。