虾的蘸料怎么调（虾蘸料汁的制作方法）
祁爰美 • 2023-04-21 03:15:47 • 7796次
白灼虾 主料：鲜虾200g 辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个 制作步骤： 1、鲜虾清洗干净备用。 2、把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用。 ...，以下是对"虾的蘸料怎么调"的详细解答!
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虾蘸料汁的制作方法
白灼虾
主料：鲜虾200g
辅料：香葱2根、食盐少许、酱油少许、食用油适量、生姜少许、蒜头3粒、辣红椒半个
制作步骤：
1、鲜虾清洗干净备用。
2、把红椒切成粒，蒜头、生姜剁成蓉，香葱切成葱花备用。
3、小锅清洗干净倒入适量水烧开，把鲜虾下锅烫熟，只要虾变成红色就差不多了，下锅大概两分钟左右捞起备用。
4、把捞起的虾摆盘，围成一个圆圈形状。
5、锅清洗干净倒入食用油烧热，把姜蓉、蒜蓉下锅爆香，倒入少许酱油，少许食盐，撒上红椒粒，翻炒均匀出锅，把葱花装小碟，把锅里的红椒等一起倒入小碟，用余温把葱花烫软。
6、把烫的的调料汁放在虾的中间，吃的时候剥掉虾皮，蘸下调料就可以开吃了。
营养作用：
1、白灼基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、白灼基围虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3、白灼基围虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
吃虾的蘸料怎么调 吃虾的蘸料如何调
1、中餐基围虾的蘸汁：香葱白少许切碎，花生油一小勺（吃饭用的调羹），生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀后即出锅。出锅前放一些蚝油。
2、西餐茄汁虾的蘸汁：cetchup酱半小碗（麦当劳用来配薯条吃的那种西红柿酱，但是比国内的西红柿酱稠，也不那么酸），红葡萄酒适量。将红酒缓缓倒入cetchup，以便到一边顺一个方向搅动，直到cetchup不那么稠了，但又不能太澥，即可。
大虾的蘸料怎么调
做蘸水虾的蘸料方法有以下几种：
1、生抽加日本芥辣；
2、将蒜蓉放入烧热的熟油中，加入适量生抽和糖即可；
3、将香葱末，姜末放进烧热的熟油中，加入适量盐，生抽，糖即可；
4、将青椒圈加油在锅里略炒，再加入盐、生抽、糖即可。
虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
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