夏天水鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞。 原因：互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效。 水鱼鸡煲的做法 ...，以下是对"水鱼煲鸡汤放什么药材"的详细解答!

文章目录

• 1、夏天水鱼煲鸡汤放什么药材好
• 2、水鱼煲鸡放什么材料
• 3、水鱼煲鸡汤放什么材料

夏天水鱼煲鸡汤放什么药材好

夏天水鱼煲鸡汤比较适合放黄芪、当归、枸杞。

原因：互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，有补血补肾、活血化瘀、健脾养胃、增强免疫力的功效。

水鱼鸡煲的做法

1．将水鱼、鸡杀好(买时叫小贩帮忙宰杀了)，洗净斩件。

2．烧锅沸水，将水鱼、鸡块焯至断血水，捞起过清水。

3．将水鱼，本地鸡，红枣、桂圆、杞子适量，姜片加适量水煮沸后入煲内煲约两个小时，调好味，装入瓦煲内端上桌。

一开盖，满屋飘香，浓浓的香味，鲜美的清汤，水鱼肉质鲜嫩，由其是“裙边”，香嫩滑口，再与鸡肉的香味交融一起，吃完了依然回味无穷。一道非常健康的滋补养生佳肴。

一开盖，满屋飘香，浓浓的香味，鲜美的清汤，水鱼肉质鲜嫩，由其是“裙边”，香嫩滑口，再与鸡肉的香味交融一起，吃完了依然回味无穷。一道非常健康的滋补养生佳肴。

水鱼煲鸡放什么材料

【准备材料】

甲鱼750克，鸡汤750克，黄酒、食盐、白糖、葱、姜各适量

【做法详细介绍】

甲鱼去内脏，放入热水中浸泡，除去白黏膜并揭去背壳甲鱼肉切块；

甲鱼肉放入鸡汤内，加入黄酒、盐、白糖、葱、姜煮熟后即可食用

注意事项：

甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食；患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食；肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食；孕妇吃了会影响胎儿健康；另外痰食壅盛者慎食。

甲鱼肉的腥味较难除掉，可以在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。

死甲、变质的甲鱼不能吃，煎煮过的鳖甲没有药用价值。

水鱼煲鸡汤放什么材料

【准备材料】

甲鱼750克，鸡汤750克，黄酒、食盐、白糖、葱、姜各适量

【做法详细介绍】

甲鱼去内脏，放入热水中浸泡，除去白黏膜并揭去背壳甲鱼肉切块；

甲鱼肉放入鸡汤内，加入黄酒、盐、白糖、葱、姜煮熟后即可食用

注意事项：

甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食；患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食；肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食；孕妇吃了会影响胎儿健康；另外痰食壅盛者慎食。

甲鱼肉的腥味较难除掉，可以在宰杀甲鱼时，从甲鱼的内脏中捡出胆囊，取出胆汁，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身；稍待片刻，用清水漂洗干净，甲鱼胆汁不苦，不用担心会使甲鱼肉变苦。

死甲、变质的甲鱼不能吃，煎煮过的鳖甲没有药用价值。