咖啡的种类及口味(咖啡口味种类有哪些)
糜初兰 • 2023-04-23 15:15:53 • 7570次
1、浓缩咖啡(Espresso) 原文是意大利语,有“立即为你煮”的意思,是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压,让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉,得到约1/4盎司的咖啡,味苦而浓香。 2、玛奇朵...,以下是对"咖啡的种类及口味"的详细解答!
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咖啡口味种类有哪些
1、浓缩咖啡(Espresso)
原文是意大利语,有“立即为你煮”的意思,是俗称的意大利特浓咖啡。浓缩咖啡是利用高压,让沸水在短短几秒里迅速通过咖啡粉,得到约1/4盎司的咖啡,味苦而浓香。
2、玛奇朵(Espresso Macchiato)
Macchiato原文为意大利语,代表“印记、烙印”的意思,发音为“玛奇雅朵”,但我们习惯称呼它玛奇朵。玛奇朵是在浓咖啡上加上薄薄一层热奶泡以保持咖啡温度,细腻香甜的奶泡能缓冲浓缩咖啡带来的苦涩冲击,想喝咖啡但又无法舍弃甜味,可以选择玛奇朵。
3、美式咖啡(Americano)
使用滴滤式咖啡壶、虹吸壶、法压壶之类的器具所制作出的黑咖啡,又或者是在意大利浓缩咖啡中加入大量的水制成。口味比较淡,但因为萃取时间长,所以咖啡因含量高。
4、白咖啡(Flat White)
马来西亚土特产,约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料,经特殊工艺加工后得到的咖啡,甘醇芳香不伤肠胃,保留了咖啡原有的色泽和香味,颜色比普通咖啡更清淡柔和,故得名为白咖啡。
5、拿铁(Caffè Latte)
拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。
咖啡的种类及口味详细介绍
咖啡的种类如下:
1、摩卡咖啡
摩卡咖啡口感像爱情,酸酸甜甜,摩卡咖啡味道是巧克力味和牛奶味。
2、圣多斯咖啡
圣多斯咖啡口感纯净柔滑,酸度高,绸度适中,带有轻微的坚果的味道,酸、甘、苦三味属中性,浓度适中,带适度酸味。
3、哥伦比亚咖啡
哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感,人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号,它酸中带甘,低度苦味,具独特的酸味与醇味,哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。
咖啡有几种口味
咖啡有炭烧咖啡、卡布奇诺、挂耳咖啡、黑咖啡、拿铁等种类的口味。炭烧咖啡:炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味比较强烈。卡布奇诺:卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。挂耳咖啡:挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后,装滤袋密封的便携式咖啡。
咖啡有炭烧咖啡、卡布奇诺、挂耳咖啡、黑咖啡、拿铁等种类的口味。
1、炭烧咖啡:炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味比较强烈。通常用碳火深度烘焙,色泽较黑,味道又香又醇,如果加炼奶又有一番风味。
2、卡布奇诺:卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。
3、挂耳咖啡:挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后,装滤袋密封的便携式咖啡,制作方法是撕袋后,撑开两侧纸质夹板挂在杯子上,缓慢用热水冲泡后即可饮用。
4、黑咖啡:黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受,集咖啡香、甘、醇、酸、苦五味的特点。
5、拿铁:拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,是花式咖啡的一种。
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