脆肠其实是猪的卵巢和输卵管，但是味道和口感都十分出众。 脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠。这种器官，只要母猪才有，是母猪的卵巢跟输卵管。脆肠，因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。 近年来它在广州、福...，以下是对"猪脆肠是什么器官"的详细解答!

文章目录

• 1、脆肠是哪个部位
• 2、猪脆肠是什么器官,可以吃吗,是发物吗
• 3、有谁知道猪小肠跟猪粉肠有什么区别 粉肠有多长

脆肠是哪个部位

脆肠其实是猪的卵巢和输卵管，但是味道和口感都十分出众。

脆肠为猪的“乳肠”，因脆嫩爽口，故名脆肠。这种器官，只要母猪才有，是母猪的卵巢跟输卵管。脆肠，因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。

近年来它在广州、福州、长沙、成都、重庆等地非常受广大消费者的欢迎。它含有丰富的维生素，营养非常好，可爆炒。烫火锅。红烧。鲜卤等。饭馆酒店必备之菜品。

猪脆肠的正确清洗方法如下

1、盐加面粉（淀粉也可以）

将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。

2、料酒

将在经第一步程序处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。

3、淘米水

将处理过的大肠再放在淘米水中清洗，可以更好的去除异味。

猪脆肠是什么器官,可以吃吗,是发物吗

回答 猪脆肠是猪的“乳肠”，也是它的卵巢和输卵管，可以食用，其口感脆嫩爽口，且富含维生素，可用来爆炒、烫火锅等，非常受消费者及市场的欢迎，是酒店饭馆的必备菜品之一，同时还可用脆肠制作成辣子脆肠、脆肠卷等菜品。猪脆肠不是发物，发物是指吃了之后会对人体健康造成影响或导致旧病复发等，而脆肠不属于发物的范畴。一、猪脆肠是什么器官 猪脆肠是母猪的“乳肠”，是它的卵巢和输卵管，因其脆嫩爽口，所以叫脆肠，其富含维生素，营养价值高，非常受消费者喜爱，近年来在广州、福州、长沙、成都、重庆等地非常受消费者的青睐，同时猪脆肠可爆炒、可烫火锅、可红烧、可鲜卤等，是酒店饭馆的必备菜品之一。二、猪脆肠可以吃吗 1、猪脆肠可以吃，其脆嫩爽口，富含维生素，可用来爆炒、烫火锅、红烧、鲜卤等，非常受消费者及市场的欢迎。 2、猪脆肠可制作成辣子脆肠，其做法为准备200克脆肠、100克泡椒、100克泡姜、适量大蒜、豆瓣、花椒、料酒等，先将脆肠洗净，大蒜切片，将油倒锅中烧热，之后倒入豆瓣、泡姜、大蒜、花椒炒出香味，在倒入脆肠爆炒5-6分钟在加料酒、盐等调料翻炒均匀后起锅。 3、猪脆肠还可制作成脆肠卷，其做法为将平底锅在炉子上烧热，倒入油将饼坯放上去，等一会后翻面，在打一个鸡蛋在饼上摊匀，在翻面将鸡蛋煎熟后出锅，最后在饼上抹上酱，放上脆皮肠等食材，将饼一卷即可食用。三、猪脆肠是发物吗 猪脆肠不是发物，发物是指在吃了以后会对健康造成影响，会产生一些过敏反应，或者会导致旧病复发等，脆肠虽属于一种寒性食材，但其不属于发物的范畴，吃食猪脆肠并不会对人体造成影响，而且猪脆肠嫩爽口，营养丰富，非常适合食用。

有谁知道猪小肠跟猪粉肠有什么区别 粉肠有多长

猪粉肠..

是一种用大米做的粉类食物

其实和米粉没什么区别.

就是形状和米粉不一样.

是卷起来的.

就那么简单.~

是一种大米制造的粉.

而不是猪的肠子

猪小肠是加工粉肠的原料

再确切些：

猪粉肠有两个意思：1.是猪吸收营养那部分的肠2.是米经过泡水后，用机器加水打成浆，然后蒸几分钟就可以吃的民间小吃！