处理干净八爪鱼的方法： 首先要在水里加入适量醋和碱面，再放入八爪鱼，用手搓洗至八爪鱼表面的黏液被清洗干净；然后找出八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，然后掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁...，以下是对"八爪鱼怎么处理"的详细解答!

文章目录

• 1、八爪鱼怎么处理干净
• 2、八抓鱼怎么处理
• 3、八爪鱼应该怎么处理才最好吃
• 4、八带鱼怎样清理干净

八爪鱼怎么处理干净

处理干净八爪鱼的方法：

首先要在水里加入适量醋和碱面，再放入八爪鱼，用手搓洗至八爪鱼表面的黏液被清洗干净；然后找出八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，然后掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净；再从头部往下撕去八爪鱼的皮，最后把八爪鱼冲洗一下即可。

八爪鱼栖于多岩石海底的洞穴或缝隙中，喜隐匿不出。主要以蟹类及其他甲壳动物为食。该物种分布于从北海南部到南非，也出现在地中海，并且范围到达英国东北端，沿着南方和西南方的海岸线生活。

八爪鱼（章鱼）的行为习性：

章鱼将水吸入外套膜，呼吸后将水通过短漏斗状的体管排出体外。大部分章鱼用吸盘沿海底爬行，但受惊时会从体管喷出水流，喷射的水力强劲，从而迅速向反方向移动。遇到危险时会喷出墨汁似的物质，作为烟幕。有些种类产生的物质可麻痹进攻者的感觉器官。

该种被认为是无脊椎动物中智力最高者，又具有高度发达的含色素的细胞，故能极迅速地改变体色，变化之快亦令人惊奇。

为了避开“猎食者”的捕杀，章鱼除了运用人们熟知的拟态伪装术、舍“腕”保身术外，在面对危险或遇到潜水员时，这种章鱼会把八只“爪”中的六只向上弯曲折叠，做出椰壳的模样。

而剩余的两只“爪”就会站在海底地面上，偷偷地向后挪动，像会移动的小椰子，以倒退跨步走的方式逃难，姿势很是滑稽。以两腕足走路的速度远超过运用八腕足，前者最快速度约为每秒0.14米。

八抓鱼怎么处理

八爪鱼处理方法如下：

水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。然后掀开八爪鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。清除出来的八爪鱼的内脏，统统扔掉。然后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕，最后把章鱼再冲洗一下即可。

八爪鱼的学名是章鱼，无脊椎动物，软体动物门，头足纲，蛸科（章鱼科）的一种鱼类，或称蛸。体呈短卵圆形，无鳍。头上生有八条腕，故又称八带鱼或章鱼。

八爪鱼选购方法

1、用手触摸八爪鱼的爪子，如果发现有沾手的感觉，这样八爪鱼就是特别新鲜的，没有粘性的说明已经变质。

2、敲击八爪鱼表面，灵活的八爪鱼很快就会收回爪子，这也说明八爪鱼比较新鲜。

3、闻八爪鱼的味道，新鲜的八爪鱼一般都会有很浓的腥味，如果没有腥味的八爪鱼，一般不建议选择。

4、八爪鱼死后会变颜色，刚死的八爪鱼颜色为白色，时间长了就会泛红，颜色泛红而且吸盘没有吸力的八爪鱼千万不要购买。

八爪鱼应该怎么处理才最好吃

鱿鱼爪炒九菜

主要食材：半斤八爪鱼，半斤九菜；

相关辅料：盐，豆油；

准备工作

1、将八爪鱼清洁干净后（鱿鱼撕掉膜清洁干净），使鱼头与鱼爪分开切成条备用；

2、将九菜摘洗干净后，留九菜白及中间部分切成段备用；

制作方法

1、热锅凉油（油要多），油热后，将八爪鱼入锅翻炒，再放入九菜，2捏盐翻炒均匀；

2、待九菜炒成翠绿色，八爪鱼成白色时，这道菜就做好了；

特别提示：

1、鱿鱼需要把膜撕掉清理干净后才可以炒制；

2、炒制的油需要多些。

鱿鱼营养价值：

1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；　

3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

九菜营养价值：

1. 补肾温阳：

性温，味辛，具有补肾作用，故可用于等病症起到辅助作用。

2. 益肝健胃：

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；

八带鱼怎样清理干净

八带鱼怎样清理干净如下：

准备材料：盐、醋、八爪鱼。

1、从市场上买回来八爪鱼，先用大量的清水冲洗一遍。

2、冲洗后，放到大盆里，加入适量的水、盐和醋，不断的搓洗，把八爪鱼的粘液清洗干净为止。

3、清洗八爪鱼。把八爪鱼的眼睛、牙齿、内脏等全部抠掉，清洗干净八爪鱼的墨汁。

4、把章鱼的黑色的“外衣”顺着从头往下撕下来，这是最腥的部位，一定要注意清洗干净。

5、最后反复清洗，洗过的水不会浑浊就说明洗干净了。

处理八爪鱼的注意事项：

1、在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉，其实很简单，把八爪鱼放入开水中烫一下，然后再撕掉外皮就容易很多。

3、对于比较小的八爪鱼，如果不介意连内脏和眼睛一起吃，最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓，再反复用清水冲洗干净，洗至表面无黏液就可以了。

4、八爪鱼表面有很多黏液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。

5、八爪鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。

6、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。