主料：墨鱼500克、青椒2个 辅料：油30ml、盐3g、大蒜适量、生姜适量、黑胡椒粒适量、料酒20ml 1、青红椒和墨鱼摘选干净。 2、把墨鱼切十字花刀。 3、青红椒切斜片，墨鱼切块。 4、准备生姜片...，以下是对"冰鲜墨鱼的做法大全"的详细解答!

文章目录

• 1、冷冻墨鱼怎么吃
• 2、冰冻大墨鱼怎么做好吃
• 3、六斤冰鲜大默斗鱼镸么做

冷冻墨鱼怎么吃

主料：墨鱼500克、青椒2个

辅料：油30ml、盐3g、大蒜适量、生姜适量、黑胡椒粒适量、料酒20ml

1、青红椒和墨鱼摘选干净。

2、把墨鱼切十字花刀。

3、青红椒切斜片，墨鱼切块。

4、准备生姜片和蒜片。

5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净。

6、热锅倒油，温油下入姜蒜爆香。

7、再把青红椒倒入煸炒出香味。

8、倒入墨鱼。

9、加入料酒。

10、加入盐煸炒均匀。

11、磨入黑胡椒粒后熄火出锅。

12、上桌。

冰冻大墨鱼怎么做好吃

食材

墨鱼仔 200g

老干妈 适量

洋葱 1个

料酒 适量

生抽 适量

胡椒粉 适量

方法/步骤

1

1.墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。

2

2.洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。

3

3.热锅放油，把姜蒜炒出香味。

4

4.加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟

5

5.加入红辣椒和青椒，并炒熟。

6

6.加入醋，生抽、老干妈、胡椒粉并翻炒均匀。

7

7.起锅，装盘。

六斤冰鲜大默斗鱼镸么做

六斤冰鲜大墨斗鱼有点大哦！不过也可以做成很好吃的美食，比如白灼墨斗鱼！

白灼墨斗鱼，做法最简单又美味的下酒菜，就是盐水煮，三五分钟煮熟捞出，白灼的墨斗鱼肉很鲜甜，满满的墨斗鱼膏，用一个碟子装些酱油和芥末，沾着吃，非常爽口。

主料：六斤冰鲜大墨斗鱼

辅料：油50g，姜几片，葱1根，盐1勺，酱油1勺，蒜头1勺，芹菜一把，红椒2个。

做法：

1、墨斗鱼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将墨斗鱼放在装有清水的盆中，在清水中拉出内脏。

2、再在清水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净。

3、墨斗鱼皮可剥可不剥，口感上并无太大区别。有些比较大，把洗净墨斗鱼切成大小类似的小段。

4、红椒切丝，葱切小，姜切末，蒜头用刀切，盛起备用。

5、锅里加适量的清水，水开了放入墨斗鱼。

6、搅拌均匀，加入切好的葱段，红椒，姜均搅拌均匀后，盖上盖子，煮开就可以装盘上桌了。

小贴士

1，最好选用带膏的墨斗鱼，吃起来口感会更加饱满。

2，墨斗鱼不宜煮太久，用新鲜的墨斗鱼来做白灼墨斗鱼才比较好，肉吃起来比较鲜甜。

3，墨斗鱼是一种颇为理想的女性保健食品，白灼最为简单也最为原味。

4，墨斗鱼虽然营养价值高，但是有一些人群食用要注意，胆固醇高血脂高动脉硬化的人应慎食，有湿疹荨麻疹或者肾脏不好，糖尿病人不能使用，它属于发物有病的人不能食用。

5，辅料根据个人喜好，备选。