煮鸡蛋冷水下锅煮多久（凉水煮鸡蛋需要煮多长时间）
委绍辉 • 2023-05-02 04:16:04 • 5492次
各位朋友们好，假如你对煮鸡蛋冷水下锅煮多久，和冷水煮鸡蛋15分钟能熟么不是很清楚，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于煮鸡蛋冷水下锅煮多久的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
水煮鸡蛋一般煮几分钟
8-10分钟。
鸡蛋下锅之前需要把鸡蛋洗干净会更好，煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1-2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。水煮鸡蛋可以搭配牛奶、酸奶和咖啡等饮品一起食用，当然鸡蛋也可以用炒和蒸的烹饪方式去制作。
水煮鸡蛋注意事项
白水煮鸡蛋在煮之前，一定要提前加盐和白醋浸泡，加盐的目的是为了，让鸡蛋煮出来，蛋清的颜色更加洁白。加白醋的目的是为了，让蛋壳吸收进白醋，这样会让蛋壳变得更加坚固，这样在煮至的过程中，更不容易破皮煮烂。
煮鸡蛋的动作一定要做对，咱们很多朋友经常水开后，因为害怕烫手，就把鸡蛋直接向锅内一扔，其实这个动作，很容易让鸡蛋破皮，导致在煮的时候，会把鸡蛋煮烂，正确的做法是，把鸡蛋冷水下锅，轻轻地放在锅底，然后再开中小慢煮，这才是正确的操作步骤，大家一定要牢记。
以上内容参考 百度百科-水煮鸡蛋
凉水煮鸡蛋需要煮多长时间
1、鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜。2、这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都可以固化。首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮5分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。
煮鸡蛋冷水下锅煮多久全熟 煮鸡蛋冷水下锅煮的时长
1、煮鸡蛋冷水下锅煮12-13分钟能全熟；
2、鸡蛋在冷水下锅时开始计算，大火煮鸡蛋完全煮熟，一般需12-13分钟。想吃半溏心鸡蛋只需煮7-9分钟即可;想完全吃那种浓浓的溏心鸡蛋，煮五分钟即可。如果是用大锅煮鸡蛋，一定要加水没过鸡蛋高度才行。如果是煮蛋器煮更方便，都会有设定的时间。
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