微波炉蒸鱼要几分钟（如何用微波炉清蒸鱼,要多长时间）
子车新柔 • 2023-05-24 14:16:00 • 6835次
一般需要20—30分钟，具体方法如下： 微波炉蒸鱼的做法 1.准备食材。 2.葱段一部分切成圆柱形，一部分切丝，姜切片。 3.葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味。 4.如图码好。 5.将鱼背用到切...，以下是对"微波炉蒸鱼要几分钟"的详细解答!
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微波炉蒸鱼要几分钟
一般需要20—30分钟，具体方法如下：
微波炉蒸鱼的做法
1.准备食材。
2.葱段一部分切成圆柱形，一部分切丝，姜切片。
3.葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味。
4.如图码好。
5.将鱼背用到切上几刀，切成孔雀开屏状，抹上料酒。
6.抹上食盐。
7.剩下的姜片插入鱼肉缝里面，为了更好去腥。
8.入微波炉，将鱼立起来放置，为了更好的受热均匀，按蒸鱼键，10分钟。
9.蒸好的鱼放平，放上葱丝。
10.放上辣椒丝，淋上蒸鱼豉油。
11.淋蒸鱼豉油时一定要保证鱼的每个部分都要淋到。
12.锅里入油，烧热。
13.均匀淋到鱼上，用此步的目的是为了让蒸鱼豉油在高温油下变熟。
如何用微波炉清蒸鱼,要多长时间
我家里经常做，很简单的，把鱼洗干净，正反面都切花刀，然后配上盐和胡椒粉 均匀的撒在鱼身上 还有花刀里 肚子里也可以抹一些，怕腥就多抹一点，这样放大概15分钟就可以了，放在微波炉专用的蒸鱼的盘子里（也可以用一般的长的瓷盘子，用保险膜将鱼和盘子全部包起来也行），在盘子里放点料酒，葱、姜段，鱼肚子里也要放几段，然后再在盘子里加一点点的水，料酒和水加起来吃饭的那种小碗半碗或大半碗就可以了，放微波炉里用中高火，打6分钟左右，如果鱼比较打，6分钟以后你还没有闻到鱼的香味，就再加个1-2分钟。闻到很浓的鱼香味就好了。
微波炉蒸鱼要蒸多久才熟
微波炉蒸鱼熟度依具体情况而定，一般要10分钟左右。
主料
鱼1条
辅料橄榄菜2大匙姜丝10克，葱花少许，红辣椒粒少许，盐1/4小匙，生抽20ml，料酒1/2大匙，糖少许，胡椒粉少许，油1大匙
微波炉蒸鱼的做法步骤：
新鲜鱼去鳞、内脏，冲洗干净；在鱼身上横刀划几刀，将盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼身和刀口处，腌10-15分钟；
2. 在鱼的表面和肚子里铺上姜丝；
3. 调入生抽 、糖和料酒，在鱼身上均匀地铺上橄榄菜和红辣椒粒；
4. 用微波炉保鲜纸封好，然后在保鲜膜上扎上一个洞；
5. 放入微波炉中火10分钟左右。
6. 鱼蒸熟后小心的拿开保鲜纸；
7. 将葱粒铺在鱼上，烧锅里放油烧至油开始冒烟，马上将热油淋到鱼上，即可。
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