大料指的是：八角。 八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。 乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针...，以下是对"大料是什么调料"的详细解答!

文章目录

• 1、大料包括哪些调料
• 2、大料是什么调味料
• 3、大料是什么 大料的简介

大料包括哪些调料

大料指的是：八角。

八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴香科、八角属的一种植物。

乔木，树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。叶不整齐互生，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形；正糙果3-5月开花，9-10月果熟，春糙果8-10月开花，翌年3-4月果熟；花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生；果梗长20-56毫米，聚合果饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形。

八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

大料是什么调味料

大料又称八角、茴香、八角茴香和大茴香,是八角茴香科八角属的一种植物的果实,八角在日常调味中可直接使用,如炖、煮、腌、卤、泡等,也可直接加工成五香调味粉。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。

八角是我国的特产，盛产于广东、广西等地。颜色紫褐，呈八角，形状似星，有甜味和强烈的芳香气味，香气来自其中的挥发性的茴香醛。

八角是八角树的果实，其实是一种天然香辛料。它作为调味料的同时，还是一种中药，有着温阳散寒，理气止痛的功效。而且它还含有一种叫做茴香烯的成分，能在一定程度上提升白细胞的作用，对常见的致病真菌均有抑制作用。

所以对于一般人来说，适量食用些八角，对身体是有益的。但千万不能吃的太多，有些人天天吃，做什么菜都想加点八角来调味，那肯定是不可以的。

大料是什么 大料的简介

1、大料是八角（学名：Illicium verum），又称茴香、八角茴香、大茴香（在某些地方，大茴香指的不是八角），是八角茴香目八角茴香科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。

2、树皮灰色至红褐色。椭圆形全缘单叶，披针形生长，叶为革质，短柄，长6-12厘米，宽2-5厘米，上表面可见透明油点。春秋季开花。花单生于叶腋部。有3片黄绿色萼片；6-9片花被，呈粉红至深红色。秋季至第二年春季结果。聚合果呈星状的八角形，长1-2厘米，宽3-5厘米，高<1>