锡纸是可以放在烤箱内的。 因为锡纸本身有金属成分，在高温作用下不容易出现熔化，自然就不用担心烧焦的问题，而且它还有保温、防水、密封和传导等作用，用来包裹食物放在烤箱的话，能让食物均匀受热，节省烤制时间...，以下是对"锡纸可以放烤箱吗"的详细解答!

文章目录

• 1、锡纸可以放烤箱吗
• 2、锡纸能放烤箱里烤吗
• 3、做蛋挞的锡纸是能放烤箱嘛

锡纸可以放烤箱吗

锡纸是可以放在烤箱内的。

因为锡纸本身有金属成分，在高温作用下不容易出现熔化，自然就不用担心烧焦的问题，而且它还有保温、防水、密封和传导等作用，用来包裹食物放在烤箱的话，能让食物均匀受热，节省烤制时间。

锡纸虽然可以放进烤箱，但是在使用的过程中，有很多种方面需要注意。一般情况下，不能让锡纸直接碰触到明火。另外，食物有添加一些强酸性调味料，那么最好是不要使用锡纸包裹食物，否则容易导致锡纸溶出有害物质。

锡纸包食物放烤箱有哪些作用：

1、传热快

锡纸的热传导作用是很好的，用锡纸包裹食物放入烤箱中烹饪，能将烤箱中的温度很好的传递到食物内部，不仅可以节省烹饪时间，还可以保证食物的内外熟度是一致的，对于整只鸡或大块牛排这类食物烤制时，就是很好的做法。

2、防焦糊

锡纸本身是防水保温的，用其裹食物放入烤箱中烘烤，可以避免食物被烤焦，也能防止食物烤出油时出现飞溅弄脏箱体的情况，还能防止食物在烤制过程中出现水分丢失的情况，保存食物的鲜嫩口感。

3、防粘连

锡纸除了可以用来包裹食物放入烤箱外，还可以直接平铺在烤盘或烤架上，食物再放置在锡纸上，这样就可以防止烤盘上粘上食物变脏、变油，导致难以清洁的情况。特别是有部分刷了调料、酱汁的食物在烤制时，调料在高温下很容易焦糊粘在烤盘上，导致清洁不易。

锡纸能放烤箱里烤吗

是能用。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，以光亮面包裹，提升热传导效果。

锡纸用来烧烤时的作用:

1、是防止食物粘烤盘

。

2、是防止食物粘上脏东西。

3、是方便刷烤盘

。

4、是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。

5、是防止水分流失，保持鲜嫩。

电烤箱在烘烤食物的时候，是可以使用锡纸的。但需要注意的是不是所有的烘焙食谱都需要用锡纸，通常来说是烤制肉类，或鱼等食物需要使用，还有个别蛋糕有颜色要求的时候会使用。

使用锡纸的目的，一是便于烤盘的清洁，而是便于食物更快受热。

适用于普通烧烤食品，烘焙食品，甚至传统叫花鸡都使用铝箔纸来包裹烘焙，干净卫生而同时又保持原有风味。故后来铝价降低后，铝箔取代了锡纸在日常生活中出现。不过由于金属铝会影响脑部发展，所以现时的铝箔的表层都会涂有涂层，避免金属铝的释出。

做蛋挞的锡纸是能放烤箱嘛

可以。

主料：蛋挞皮12个、黄桃罐头3块、牛奶125克、淡奶油100克、糖20克

辅料：鸡蛋2个、玉米淀粉20克

1、蛋挞皮提前从冰箱取出，稍过会儿整理好形状。

2、黄桃罐头取出3块。

3、切成自己喜欢的大小块。

4、取一个量杯，倒入牛奶125克。

5、加一勺糖。

6、搅拌均匀。

7、加入淡奶油100克。

8、搅拌均匀，

9、加入玉米淀粉20克。

10、混合搅拌均匀。

11、打入两个鸡蛋。

12、搅拌均匀后倒入蛋挞皮内，每个七八分满即可。

13、放入天前预热好的烤箱，上下火190°烘烤6分钟。

14、取出，放入切好的黄桃块。

15、再次放入烤箱依然是上下火190°烘烤15分钟即可。（每款烤箱时间温度不同，根据自己烤箱调整）。

16、成品。