京八件是八种形状、口味不同的京味糕点，其中的八件是枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐。 京八件是清朝宫廷的糕点，后来流传至民间，以八种原料为馅，用猪油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。 ...，以下是对"京八件是哪八件"的详细解答!

文章目录

• 1、京八件是哪八件
• 2、京八件(糕点)分别是什么
• 3、京八件都包括什么
• 4、“京八件”具体包括哪八件

京八件是哪八件

京八件是八种形状、口味不同的京味糕点，其中的八件是枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐。

京八件是清朝宫廷的糕点，后来流传至民间，以八种原料为馅，用猪油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。

传统的京八件可以分为象征幸福字的福字饼；象征高官厚禄的太师饼；象征长寿的寿桃饼；方形带有双喜字的喜字饼；象征财富的银锭饼；像一卷书的卷酥饼；吉庆有余的鸡油饼；寓意年轻的夫妇早生贵子的枣花饼。

京八件分别代表着福、禄、寿、喜、财、文等，当时的人们把生活中的＂八件＂喜事展现出来，这就是＂京八件＂名称的来历。

小八件

“小八件”则是做成各种水果形状，有小桃，俗称寿桃，小杏，谐音幸运、幸福，小石榴，石榴多子，小苹果，平平安安，小核桃，和和美美，小柿子，事事如意，小橘子、枣方子等也各有寓意。

“小八件”块儿小，重量比“大八件”要轻，此外还有酒皮“细八件”，用料更讲究，做得更精细。

京八件(糕点)分别是什么

“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。有以下八种：

1.象征幸福字的福字饼。 　

2.象征高官厚禄的太师饼。 　

3.象征长寿的寿桃饼。 　　

4.有方形带有双“喜”字的喜字饼。 　

5.有象征财富的银锭饼,是椒盐咸酥馅。 　

6.是像一卷书的卷酥饼,也是椒盐咸酥馅。 　

7.有谐音“吉庆有余”的鸡油饼。 　　

8.还有枣花饼,可能寓意年轻的夫妇早生贵子。 　

共八种,分别为福、禄、寿、喜、财、文等,既文雅又形象地把当时人们生活中的“八件”喜事展现出来,这就是“大八件”名称的来历。

京八件都包括什么

京八件是清朝官员互访的手信。是清朝御膳房开发出来的京式风味糕点。

八种材料：枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成。

八种形态：扁圆、如意、桃、杏、腰子、枣花、荷叶、卵圆。

八种内容：福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛。解放前是女婿谒见岳父的最佳礼物。现在除了萨其马还在流行外，其它的多数被忘记了。

王府井有卖红木盒装的八件，内容不是传统的京八件。

“京八件”具体包括哪八件

旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小人件”是双份，十六件装在一个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮。

大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。