人参会跑指的是森林中有太多杂草树枝，挖参人很容易会看花眼，一不留神就找不到了，并且发现人参的时候，心情难免会非常激动，很容易记错地方。 　　人参是一种多年生草本植物，其根部每年都在生长，而茎叶是一...，以下是对"人参为什么会跑"的详细解答!

文章目录

• 1、人参会跑是什么原理 人参会什么会跑
• 2、为什么人参挖着挖着就跑了
• 3、人参为什么可以跑
• 4、人参会跑是什么原理 为什么人参会跑

人参会跑是什么原理 人参会什么会跑

　　人参会跑指的是森林中有太多杂草树枝，挖参人很容易会看花眼，一不留神就找不到了，并且发现人参的时候，心情难免会非常激动，很容易记错地方。

　　人参是一种多年生草本植物，其根部每年都在生长，而茎叶是一岁一枯荣，每年都要生长和凋落，但是，如果遇到外部环境恶劣或者受到病害、虫害、动物侵害等情况，这一年就会进入休眠状态，不再生长出茎叶。所以就会出现这种情况：第一年去的时候这里明明有个人参，但是第二年它休眠了，采参人看不到了，就以为是跑了……

　　人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象，所以人参更应该正确的贮藏。

　　 【贮藏方法】

　　1、常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

　　2、吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

　　3、低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。

为什么人参挖着挖着就跑了

因为人参都会有它的休眠期，当它进入休眠期的时候，人们是无法察觉到它在哪里的。而人们很难找到成熟期的人参，，一般都是发现那些在休眠期之前的人参，为了不错过这些人参，人们就会用红绳绑住它，便于下次在它成熟期的时候把它挖出来。

而且人参作为多年生草本植物，的确有枯萎休眠期，有的人会称之为假死。看到一株人参，隔几天再来就看不到人参的痕迹了，等到来年同样的地方长出了一株更茁壮的参苗，就说人参会假死会跑。

人参会跑的说法，只不过是古代的采参人没有经过科学教育，对于自己看到的一些无法解释的现象，往往就会与迷信的思想联系在一起。

人参为什么可以跑

　　首先，人参的茎叶极其脆弱，很容易被折断。当人参茎叶刚长出地面的时候，会被其他动物或者其他各种意外摧残。而且人参需要很长的时间才会重新长出新的茎叶。众所周知，人参的精华都集中在它的茎叶上，这样一来，人们就认为是人参跑了。

　　其次，人参这种草本植物需要很多年时间才能长成，人参的芽苞会提前一年长出，长出后在第二年的春天才能破土而出。但是有些人参在长芽苞的时候出了问题，这也就导致了在第二年春天人参无法长出。人们找不到人参就以为是人参真的跑了。

　　最后一点人参是肉质根，一旦活不成了就很容易腐烂，在一两周的时间内就会和土壤融为一体。

人参会跑是什么原理 为什么人参会跑

1、植物生长的自然现象。人参会跑的说法，只不过是古代的采参人没有经过科学教育，对于自己看到的一些无法解释的现象，往往就会与迷信的思想联系在一起。

2、人参作为多年生草本植物，的确有枯萎休眠期，有的人会称之为假死。看到一株人参，隔几天再来就看不到人参的痕迹了，等到来年同样的地方长出了一株更茁壮的参苗，就说人参会假死会跑。

3、人参和其他的植物一样，需要经历春夏秋冬，到了秋天的时候叶子也会凋零、枯萎，其实不是人参会跑，而是人参根据习性自然生长而已。有的是不适合生长枯萎死去。