1、主料：棒子面100g、水600ml 2、锅中加水，加热。 3、准备好棒子面，特别提醒量不用太多也能煮成稠稠的状态。 4、棒子面先加少量凉水冲开，这样下锅不容易结面团。 5、一定等水开再放棒子面。 ...，以下是对"棒子面粥的做法"的详细解答!

文章目录

• 1、棒子面粥的做法 棒子面粥怎么做
• 2、棒子面粥的材料和步骤
• 3、玉米面粥做法

棒子面粥的做法 棒子面粥怎么做

1、主料：棒子面100g、水600ml

2、锅中加水，加热。

3、准备好棒子面，特别提醒量不用太多也能煮成稠稠的状态。

4、棒子面先加少量凉水冲开，这样下锅不容易结面团。

5、一定等水开再放棒子面。

6、煮的过程中要不断的搅锅，避免沾锅，中途转小火煮10分钟即可。

棒子面粥的材料和步骤

棒子面粥这种食物很多人都没有听说过，到底这种棒子面粥是如何做的？现在我们就一起来了解一下棒子面粥的材料和做法步骤。

棒子面粥的材料和步骤 棒子面粥是一种很少见的食物，很多人吃都没有吃过，更不要说棒子面粥的做法了，现在我们就一起来了解一棒子面粥的做法吧，这是一道很不错的粥类，玉米面给人的感觉都是很粗的，用这个来煮粥会好吃吗？我们只要学会了这种棒子面粥的做法就好吃了，可以把玉米面的经过调整以后加入了一些燕麦粒，这样做出来的棒子面粥就特别的可口了，没有粗粗的感觉了。

1.棒子面粥的材料

棒茬、碎燕麦粒适量，水豆浆适量。

2.棒子面粥的做法

1)先把材料都搭配齐了，然后再把水烧开，然后再把棒茬和燕麦都放进开水里，然后再用小火煮上半小时，这时候再把豆浆做好，再把豆浆倒进锅里.

2)然后再放上适量的调味料，一道美味的棒子面粥就做好了。和想像中的可不一样，不会有哪种粗糙感的。

玉米面粥做法

玉米又称苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，营养价值非常高，它具有许多生物活性，能抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌，另外，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

可在五、六十年代物质匮乏、信息不发达，以玉米为主食的年代，老百姓并不觉得它多么有营养，主要以填饱肚子为主，甚至，渴望我们现在常吃的精米、白面，因为，玉米面的口感非常粗糙，做法也及其简单，主要是把玉米面发酵后做成大饼子、窝窝头，或者直接加水熬成玉米面粥。

随着时代的进步，人们也逐渐意识到玉米的营养成分对人体带来的好处，纷纷开始尝试吃粗粮玉米。

在那个困难年代经历过来的人都知道，玉米面粥不是大碴子粥，而是用玉米面直接加清水熬煮而成的，口感类似浆糊，而大碴子是用玉米经机器脱皮后，再加工成颗粒，大一些的颗粒就是大碴子，小颗粒就是小碴子，而用它们加清水熬煮的粥就是大碴子粥和小碴子粥。

那么，想要碴子粥熬浓稠，该用大颗粒碴子还是小颗粒？

答案是小颗粒碴子熬煮的碴子粥浓稠，因为，小颗粒的碴子更容易熟烂，米也更容易糊化，所以做出的粥口感更浓稠。

玉米虽然营养，但是无论大碴子还是小碴子，食用后不容易消化，尤其老人和儿童消化能力弱的人群，要少吃，玉米最好研磨成玉米面后，再做成玉米面粥或发糕等美食，不但美味，营养也易吸收。

以上是关于“玉米面粥就是大碴子粥，想要熬的浓稠该用大颗粒碴子还是小颗粒？”问题的解答，希望对您有用，感谢您的阅读。