山药长时间的保存方法：常温保存、冷藏法保存、冷冻法等。 1、常温保存 冬天的时候，温度普遍比较低，所以吃不完的山药我们可以在常温下保存，但是有一个前提条件，那就是要保证避光。因为山药长芽的一个重要因素...，以下是对"山药怎么保存时间长"的详细解答!

文章目录

• 1、山药怎么保存时间长
• 2、山药怎么保存比较好啊
• 3、怎样储存山药不坏

山药怎么保存时间长

山药长时间的保存方法：常温保存、冷藏法保存、冷冻法等。

1、常温保存

冬天的时候，温度普遍比较低，所以吃不完的山药我们可以在常温下保存，但是有一个前提条件，那就是要保证避光。因为山药长芽的一个重要因素就是光照。

具体做法就是将山药放进透气性好的无纺布袋中，放到阴凉通风的地方报。注意，不要用不透气的塑料袋或密封性好的其他工具，因为山药会进行呼吸作用，产生水分，使得山药处在潮湿的环境中，容易腐烂。当然我们也可以用报纸或吸水纸将山药包裹住，再装进深色的袋子中，密封保存，也是可以的。

2、冷藏法保存

低温可以延长山药的保存时间，据统计，在4-10度的环境下，山药可以放一年之久。所以如果是比较少量的山药，放进冰箱冷藏起来保存还是很不错的。

具体做法就是，将山药用吸水纸包裹好，然后装进塑料袋中，挤出内部的空气，系紧袋口。放进冰箱冷藏保存即可。

3、冷冻法

如果家里有冷柜的，那么我们也可以将山药放进冷冻柜里冷冻起来保存。具体做法就是，将需要保存的山药洗净削皮，根据自己的需求切成片，或段状，然后按照一次的食用量，分装进保鲜袋中，密封好以后冷冻起来保存就可以了。

这样保存的山药在食用的时候是非常方便的，之前取出一袋，不需要解冻，直接下锅，或炒或煲汤，任你选择，吃起来跟新鲜的山药别无两样。

山药怎么保存比较好啊

【第一招、常温保存】

如今已经进入冬天了，温度普遍比较低了，所以吃不完的山药我们可以在常温下保存，但是有一个前提条件，那就是要保证避光。因为山药长芽的一个重要因素就是光照。

具体做法就是将山药放进透气性好的无纺布袋中，放到阴凉通风的地方报。注意，不要用不透气的塑料袋或密封性好的其他工具，因为山药会进行呼吸作用，产生水分，使得山药处在潮湿的环境中，容易腐烂。当然我们也可以用报纸或吸水纸将山药包裹住，再装进深色的袋子中，密封保存，也是可以的。

【第二招、冷藏法保存】

低温可以延长山药的保存时间，据统计，在4-10度的环境下，山药可以放一年之久。所以如果是比较少量的山药，放进冰箱冷藏起来保存还是很不错的。

具体做法就是，将山药用吸水纸包裹好，然后装进塑料袋中，挤出内部的空气，系紧袋口。放进冰箱冷藏保存即可。

【两个注意事项】

1、现在市面上的山药都比较长，想要放进冰箱或许要将其折断才能放得下，那么需要注意，折断的伤口很容易发霉，我们需要用白酒浸泡一下，然后彻底晾干，才能避免伤口发霉。

2、前两招在保存山药时，不要水洗也不要削皮，最好表面还带着泥土，注意更利于山药的保存，这是一道天然的屏障。

【第三招、冷冻法】

如果家里有冷柜的，那么我们也可以将山药放进冷冻柜里冷冻起来保存。具体做法就是，将需要保存的山药洗净削皮，根据自己的需求切成片，或段状，然后按照一次的食用量，分装进保鲜袋中，密封好以后冷冻起来保存就可以了。

这样保存的山药在食用的时候是非常方便的，之前取出一袋，不需要解冻，直接下锅，或炒或煲汤，任你选择，吃起来跟新鲜的山药别无两样。

怎样储存山药不坏

山药虽然是一种薯类作物，所以与一般的蔬菜比较起来，山药并不容易腐坏变质，但是将山药购买回家之后，也需要注重正确的保存方法，因为如果将山药长期存放在潮湿的环境当中，山药还是容易发霉腐坏变质。由于山药的价格相对昂贵，所以山药变质之后难免会让人觉得可惜，那么如何保存山药可以不坏呢?

山药冬天怎么保存不烂

1、通风干燥：将山药放置在通风干燥的地方，这样能防止山药因为潮湿而腐烂的现象。

2、冰箱冷藏：将购买的山药用保鲜膜包裹后加入冰箱中冷藏，这里需要注意的是山药不需要去皮，这样使用的口感才更好。

3、埋藏：用沙子或者细泥埋藏山药，一般间隔一个月左右的样子需要挖开查看一下，然后继续埋藏。

4、米酒浸泡法：切口的山药先用米酒浸泡然后风干后用餐巾纸将切口包裹好，接着放入阴凉干燥的地方进行保存。因为刚出土的山药水汽比较大，所以必须风干后在保存，禁止太阳暴晒。

5、切块冷冻：对于一些冰箱冷藏不宽裕的朋友来说，用切块冷冻保存山药也是不错的方法。首先将去皮的山药切块后加入到冰箱中进行冷冻，食用时可以不需要解冻直接水煮食用。

山药可以和白萝卜一起吃吗

山药和白萝卜是可以一起吃的，因为萝卜和山药都是性平的食物，都是我们生活中比较常见的食材，含有丰富的营养价值，对于人体的营养补充有很好的效果。

白萝卜：有通气顺其的作用，对于一些腹胀或者消化不良的现象有很好的缓解作用，并且白萝卜对于止咳也有一定的作用，有很强的消炎作用。但是对于一些脾胃不佳的人群还是少食为妙。

山药：有健脾胃补肾的功效，与白萝卜搭配一些肉类炖汤使用能很好的补气顺气，对身体都有好处。