花卷蒸多长时间（花卷怎样拧花）
梅寒凝 • 2023-03-31 01:16:02 • 6032次
各位朋友们好，要是你对花卷蒸多长时间，和花卷怎样拧花不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于花卷蒸多长时间的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
花卷蒸多长时间能熟
蒸锅水烧开后，放入花卷中，中火蒸8~12分钟左右。关火三分钟，开盖食用。蒸花卷的时候要看好时间，最多12分钟，就是蒸的时间长了就不好吃了；花卷蒸多了，口感就差了。
花卷是类似馒头、小笼包的面食。它是一种古老的中国面食，是一种经典的家常主食，可以做成椒盐、芝麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，方法简单。将面条切成薄片，拌上调料，卷成半球，蒸熟。
制作花卷的注意事项:
1.花卷放入锅中时，中间要留一点空隙。不要靠得太近。煮熟后体积会膨胀，花卷容易粘在一起。
2.不要加太多水，也不要直接倒在花卷上。水要从壶边倒，或者缝隙里倒。
3.揉面时最好用温水和面。温水和出来的面团更加蓬松柔软。
4.锅要提前预热，这样不仅节省时间，还能让花卷蓬松柔软，凉了也不会硬。
花卷要蒸多少分钟才熟吗怎么做才会好吃呢
花卷大概要吃25分钟到30分钟；要准备面粉，然后把面粉混合活成一个面团，然后进行醒发，醒发大概半个小时的时间，然后用中火蒸蒸大概30分钟。
花卷蒸多少分钟可以出锅
15分钟到20分钟。
花卷蒸多久能熟，要根据花卷的大小来做进一步的决定，正常情况下普通大小的花卷只需要15分钟左右就能够蒸熟了，但花卷太大则需要适当的延迟5分钟左右的时间。需要注意的是，15分钟到20分钟的时间是指上气之后的时间，把水烧热的时间不算在内。
制作花卷的小诀窍：
1、老酵发面
制作花卷馒头的面是需要进行发酵的，所以除了在里面添加酵母之外，其实可以用老酵来发面，会比酵母粉更加好。老酵其实就是上一次做馒头时候留下的面团，用水泡开之后，就可以混在面粉里面了。用老酵发的面团会更加的松软，做出来的花卷自然也会更加的好吃。
2、温水和面
和面时候添加的水也是有讲究的，不能用开水，也不能用凉水，而是要用温水。温水刚好可以充分溶解在面粉中，而又不会把面粉烫死，所以揉出来的面会比较软，口感会比较好。
花卷蒸多久
这要取决于花卷馒头的大小，花卷和馒头一样，大点的开锅蒸30分钟，小点的开锅蒸20分钟就可以了。
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