面和硬了怎么补救（三种方法轻松补救）
委绍辉 • 2023-04-05 03:15:55 • 7713次
各位伙伴们好，如果你对面和硬了怎么补救，和面和硬了怎么才能变软不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于面和硬了怎么补救的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
面和硬了怎么办 三种方法轻松补救
面和硬了怎么办
1. 加温开水:如果揉得太硬，可以加适量的温开水，这样面粉会变松。但小麦粉里有酵母，所以加温开水的温度不能太高。
2. 添加酵母:如果面团太硬，可以在面团中加入一些酵母，使面团变软。
3.加小苏打:如果家里没有酵母，也可以在面条里加一些小苏打，也可以让面条变软。
面和硬了怎么补救 补求面硬的方法有哪些
1、面和硬了可以通过加水补救。面和硬了，可以往面里加水，水必须是温水，温度不能太高，每次加少量的水，不能一次性加太多，加太水会导致面团过软，加完后继续和面，把面和至软硬均匀就可以了。
2、还可以添加适量的酵母：和出来的面太硬，可以再次加入一些酵母粉进行发酵，再次揉面，这样可以把面揉的软和一些。
发面太硬怎么补救(发面发的太硬怎么补救)
1、发面太硬怎么补救。
2、发面发的太硬怎么补救。
3、发面太硬怎么办。
4、发面面和的太硬怎么办。
1.发面太硬了可以往面团里加一点点水，揉搓面团，反复几遍，或者加一些酵母和小苏打，揉搓面团后，静置10分钟，面团就可以回软。
2.在和面时应注意少量多次加水，避免一次性加水导致发面太硬。
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