各位朋友们好，如果你对扇骨是哪个部位，以及猪的扇骨是哪个部位不是很清楚，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于扇骨是哪个部位的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、扇子骨是哪个部位的肉,扇骨是什么肉
• 2、猪扇骨是哪个部位
• 3、猪扇骨是什么骨头(猪脊骨和猪扇骨的区别)
• 4、扇子骨是哪个部位 扇子骨是什么部位

扇子骨是哪个部位的肉,扇骨是什么肉

1.扇子骨是猪或者牛的肉。

2.扇子骨一般是指猪或者牛身上的肩胛骨部位。

3.日常生活中，人们多半食用的是猪扇子骨，猪的扇子骨上瘦肉偏多，吃起来不油腻，肉质较嫩，老少皆宜。

猪扇骨是哪个部位

是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。

猪扇骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。

猪扇子骨坐落于猪的身上，它的肩部下边有一块像折扇样子的骨骼，我们平时把它称为猪折扇，这方面像折扇一样的肉便是我们平时说的猪扇子骨。猪扇子骨大多数全是猪瘦肉，也是有一小部分白肉，吃起来没有油腻感的觉得，肉质地也很好，合适给家中的老年人和小孩吃。

猪扇子骨的解决方式

猪扇子骨尽管美味，可是解决起来却并不是非常容易，很多人便是由于在烹制猪扇子骨以前没有解决好，煮出去的汤含有一些腥味儿，这也让骨头汤的浓香气降低了许多。要想消除猪扇子骨的腥味儿，实际上有很多种多样方式。如果是要制做烤排骨，能够事前对猪排骨开展腌渍。

在腌渍的情况下添加一些姜片和调味品，对猪扇子骨开展充足的推拿，腌渍后的猪扇子骨会大大减少腥味儿。假如用于炖大骨汤，那麼能够在绰水的全过程中，在水里添加一些姜片，和猪扇子骨一起开展绰水，那样就可以除去猪扇子骨的腥味儿。

猪扇骨是什么骨头(猪脊骨和猪扇骨的区别)

1.猪扇骨，是猪的一个部位，即是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头。

2.猪扇骨的前端有月牙状的脆骨，称为月亮骨。

3.猪扇骨是猪肩胛骨。

4.骨头的营养成分比植物和生食物更容易被吸收，儿童和中老年人尤为适宜。

5.猪骨除含蛋白质，脂肪，维生素外，还含有大量磷酸钙，骨胶原，骨黏蛋白等。

扇子骨是哪个部位 扇子骨是什么部位

1、猪扇子骨就是猪的后背上肩膀下面后背上那块骨头，在猪肩膀下面有一块扇形骨头，它就是我们所说的猪扇子，因为这块肉的形状比较像一把扇子，因此才会被称作猪扇骨或者是扇子骨。

2、猪扇子骨因扁平如扇，又名扇骨。肉味较淡，骨头松软，肉多柔软，脂肪较少，带有少许胶质。非常适合煲汤，久煲不韧，肉质仍很嫩滑。

3、与猪扇骨相连的肉都是瘦肉，但肉质瘦而不柴，非常软嫩鲜香，适合煲汤、清蒸或椒盐等多种烹制手法。

4、猪扇子骨虽然好吃，但是处理起来却不是很容易，很多人就是因为在烹饪猪扇子骨之前没有处理好，煮出来的汤带有一些腥味，这也让排骨汤的浓香味减少了很多。要想清除猪扇子骨的腥味，其实有很多种方法。如果是要制作烤排骨，可以事先对排骨进行腌制。

5、在腌制的时候加入一些姜丝和调料，对猪扇子骨进行充分的按摩，腌制后的猪扇子骨会大大减少腥味。如果用来炖骨汤，那么可以在焯水的过程中，在水里加入一些生姜片，和猪扇子骨一起进行焯水，这样就可以去除猪扇子骨的腥味。