炸好的丸子做汤的具体步骤如下： 1、准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥 2、五花肉剁成肉糜 3、放在一个稍大的碗里 4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油 5、徐徐加入清水，边倒边朝...，以下是对"现成的丸子怎么做汤"的详细解答!

文章目录

• 1、已经炸好的丸子怎么做汤
• 2、丸子汤的做法和步骤
• 3、丸子汤的家常做法

已经炸好的丸子怎么做汤

炸好的丸子做汤的具体步骤如下：

1、准备好原料，木耳泡发剁成末，胡萝卜切碎，豆腐用刀碾成泥

2、五花肉剁成肉糜

3、放在一个稍大的碗里

4、放上盐、料酒、胡椒粉、鸡精、蚝油

5、徐徐加入清水，边倒边朝一个方向搅拌

6、将肉糜搅打上劲

7、放上木耳碎

8、再放上胡萝卜碎

9、加入豆腐泥

10、放点芝麻油拌匀之后，加入一个鸡蛋清拌匀，丸子馅就做好了

11、小白菜、粉丝洗干净备用

12、将拌好的丸子馅用虎口挤出一个个丸子放进面汤

13、放入小白菜和粉丝煮软

14、一锅香喷喷的丸子汤就出锅了

丸子汤的做法和步骤

丸子汤的做法：

主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。

辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。

步骤：

1、准备好猪肉馅。

2、豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。

3、鲜藕去皮剁成细蓉。

4、鸡蛋一个打入碗中。

5、葱姜切成末。

6、将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲。

7、加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时。

8、冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取。

9、冬瓜处理好后切厚片。

10、冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸。

11、待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟。

12、加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅。

丸子汤的家常做法

丸子汤的家常做法如下：

工具：肉馅、大虾、白菜、香油、蛋清、盐、鸡精、味精、料酒、葱、姜、蒜、淀粉、小刀。

1、准备葱蒜姜，切末用来放丸子里面，切段切片是在汤里放的。白菜切好做准备。

2、肉馅是超市绞好的，冰箱里剩了几个虾，剁碎放进去了，个人喜欢，可以忽略不放。切好的葱姜蒜末放入肉馅，分别加入适量盐，酱油，生抽，蛋清，味精，鸡精，料酒，香油，淀粉，一个方向搅拌均匀。

3、锅内加水，葱段姜片，蒜瓣放入，烧开。

4、做丸子。

5、挤丸子，可以直接放锅里，也可以提前挤到盘子里。

6、下入丸子后，加入白菜，几分钟就好，加适量盐，鸡精在汤里调味，有香菜最好，家里没了，切了点儿葱花，记得撇去浮沫。