牡蛎蒸多久能熟（生蚝要蒸多久才能蒸熟）
喜雨筠 • 2023-03-08 20:15:53 • 7800次
各位伙伴们好，如果你对牡蛎蒸多久能熟，与生蚝要蒸多久才能蒸熟不是很清楚，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于牡蛎蒸多久能熟的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
生蚝蒸多久能熟
你好，朋友
个人认为，生蚝煮个10来分钟以后就熟了，
蒸出来的生蚝味道鲜美，
营养价值也是很高的，
蘸着调料吃，味道是非常好的。
谢谢。
蒸海蛎子多长时间熟
不同状态的海蛎子蒸熟所需的时间不—样，大概在3-13分钟之间：
1、海蛎子肉：去壳的海蛎子肉体积不大，比较容易成熟，一般开锅之后蒸3分钟就可以成熟。
2、开壳海蛎子：海蛎子开壳蒸，蒸汽可以直接作用于蛋白质，开锅之后蒸5到7分钟即可。
3、整壳蒸海蛎子：生蚝壳比较厚需要蒸制较长的时间，一般是开锅之后小海蛎子蒸10分钟左右，大海蛎子蒸13分钟左右。
海蛎子（牡蛎）是牡蛎科、牡蛎属的双壳类软体动物。海蛎子的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑，于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连，壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。
海蛎子的挑选方法：
1、看海蛎子的外形：
我们在挑选肥美的海蛎子，首先肯定是要先看个头。个头肯定是大一点的更划算，其次海蛎子的壳是分两边的，有肉那面的壳背面应该是凸起的，凸起越高代表这个肉越多越肥。
而如果这个海蛎子本身个头就不大，凸起也比较小基本上就是扁平的，这种海蛎子不建议购买，基本上没什么肉，完全买的就是个壳，纯属浪费钱。
2、闻一下海蛎子的味道：
挑选海蛎子的时候，可以把海蛎子拿起来闻一下，正常新鲜的海蛎子闻着会有一种自然的海水腥味，而且这个味道是比较淡的；但是如果我们离的老远就闻到这个海蛎子的腥味特别浓，甚至还伴随着一阵臭味，这样的海蛎子肯定不新鲜了，甚至已经变质了，这样的海蛎子不建议购买。
海蛎子蒸多久
大约蒸20-25分钟左右；如果，不确定可以观察，海蛎子开大口就好了。
海蛎子又称牡蛎,生蚝,营养价值比较高,高蛋白,含矿物质比较多,尤其是锌元素,吃法可以蒜蓉烤,也可以清蒸,水煮。
扩展资料：
一、蒸海蛎子的营养价值：
蒸海蛎子的营养价值颇高，其含有益智补脑的元素锌、含有能保肝利胆作用的牛磺酸、含有利于胎儿生长发育的微量元素和糖元，除此外，还有很多营养成分。这些营养成分正好地把海蛎子的营养价值充分发挥出来。
二、蒸海蛎子的功效与作用：
相信大家都听过“生蚝能壮阳“这个说法，蒸生蚝也一样具有壮阳的功效，但除此外，还有其他功效与作用，如下：
1、提高免疫力
2、益智健脑的作用
3、保护肝脏
4、壮阳，提高性能力
蒸牡蛎要多长时间
可以的，大火蒸制7分钟即可。
1、开壳洗干净.
2、生蚝肉想吃鲜的就不腌，有些人喜欢腌一下就用柠檬汁。
3、蒜蓉炒半熟备用。
4、蒜蓉抹在生蚝上，辣椒随意。
7、放锅蒸，水开蒸7分钟左右。
8、蒸好放葱 热油淋上
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