牛霖肉适合怎么做（牛霖肉的烹饪方法）
雪虎 • 2023-04-22 06:16:17 • 7055次
大家好，若是你对牛霖肉适合怎么做，与牛霖肉适合怎么做好吃不是很清楚，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于牛霖肉适合怎么做的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
牛霖肉适合怎么做
可以做水煮肉片。
主料：牛臀肉（牛霖肉）300克、 水150毫升、 蛋清20克 、淀粉10克，
辅料：葱5克 、姜8克 、蒜4克 、盐2克 、料酒7克 、豆瓣酱40克、 食用油5毫升、 水淀粉10克、 海椒面5克 、花椒面5克。
1、葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片。
2、倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制。
3、放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大火爆香。
4、倒入海椒面，翻炒均匀，清水，大火煮沸。
5、放入牛臀肉，水淀粉，搅拌均匀。
6、加入滚油，花椒面，花椒面，海椒面，倒入蒜末，葱末。
7、成品。
牛霖肉适合怎么做 牛霖肉的烹饪方法
牛霖肉适合米椒爆牛柳，具体做法如下：
1、材料：牛霖肉300克，米椒100克，葱2小段，姜1小块。调料：料酒1汤匙，酱油1汤匙，干淀粉1汤匙，盐1/2茶匙。
2、牛肉洗净后切成细条，并用清水反复清洗几遍洗掉血水，葱姜切成末备用；
3、牛肉条放入碗中加入料酒、酱油、盐和干淀粉腌制20分钟；
4、锅中放少量油，待五成热时放入牛柳，用筷子来回翻炒，不要用铲子；
5、牛肉变色后放入葱姜末和米椒，改中火再炒两分钟即可。
牛霖肉适合做汤吗
适合
牛霖肉煲的汤汤汁浓郁鲜美，同时具备丰富营养
牛霖肉除了煲汤，还可以红烧或者爆炒
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