炒年糕要先煮一下吗（炒年糕要先煮还是先泡）
豆俊彦 • 2023-05-07 21:16:21 • 5838次
炒年糕不需要先煮，直接炒就可以了。具体做法如下： 主料：年糕一根、青菜250克。 辅料：辣椒干几个、盐适量、鸡精适量、生姜两片。 步骤： 1、年糕切片，青菜洗净沥干水分备用。 2、锅中入油，生姜炒香放...，以下是对"炒年糕要先煮一下吗"的详细解答!
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炒年糕要先煮一下吗
炒年糕不需要先煮，直接炒就可以了。具体做法如下：
主料：年糕一根、青菜250克。
辅料：辣椒干几个、盐适量、鸡精适量、生姜两片。
步骤：
1、年糕切片，青菜洗净沥干水分备用。
2、锅中入油，生姜炒香放入年糕翻炒。
3、加入辣椒干。
4、放入青菜翻炒均匀。
5、加入盐鸡精调味。
6、装盘即可。
炒年糕要先煮还是先泡
不需要，具体做法如下：
材料：年糕100克、卷心菜200克、食用油适量、番茄酱适量、盐少许、蒜末少许。
1、第一步把准备好的年糕切好，放一旁备用。
2、卷心菜切丝，放一旁备用。
3、锅内放油加热，放入蒜末翻炒。
4、锅内放入卷心菜，年糕，番茄酱，翻炒均匀。
5、放入适量的水和盐，翻炒均匀。
6、盛出，完成。
炒年糕要先煮一下吗 炒年糕要煮吗
不需要煮，直接炒就可以了，以下是螃蟹炒年糕的做法：
准备用料：螃蟹2只、年糕200g、油适量、盐适量、姜适量、小葱段适量、淀粉适量
1、准备好原材料；
2、将螃蟹洗净，扒开蟹壳， 将蟹黄取出， 再将螃蟹分成四块；
3、取出蟹黄；
4、将切成螃蟹块的表面裹上一层薄薄的淀粉；
5、烧锅油，下入螃蟹块炸一下；
6、螃蟹炸至变色后再炸一、二分钟后捞出；
7、锅中放少许油， 下入蟹黄小火煸炒；
8、再加入姜片和葱段一起爆香；
9、下入准备好的年糕片继续翻炒；
10、翻炒几下后下入刚炸好的螃蟹块一起翻炒；
11、加入适量的盐调味；
12、翻炒均匀，起锅装盘。
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