干炸蘑菇的做法，大人小孩都喜欢 用料 蘑菇 适量 鸡蛋 2个 面粉 100克 淀粉 100克 孜然 少许 盐 两勺 十三香 少许 干炸蘑菇的做法，大人小孩都喜欢的做法 把蘑菇控干水分撕成小条 请点击输...，以下是对"炸蘑菇的家常做法"的详细解答!

文章目录

• 1、炸蘑菇的家常做法步骤
• 2、怎样炸菌菇
• 3、蘑菇怎么炸才酥脆家常做法

炸蘑菇的家常做法步骤

干炸蘑菇的做法，大人小孩都喜欢

用料

蘑菇 适量

鸡蛋 2个

面粉 100克

淀粉 100克

孜然 少许

盐 两勺

十三香 少许

干炸蘑菇的做法，大人小孩都喜欢的做法

把蘑菇控干水分撕成小条

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碗中加入100克淀粉，100克面粉

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打入两个鸡蛋，倒入一点十三香、孜然粉和两勺盐

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加入250毫升水搅拌成面糊状

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把控干的蘑菇倒入面糊内搅拌，让蘑菇挂糊

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油温5成热下锅炸至定型捞出

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待油温升高再次下锅炸制金黄捞出即可

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金黄酥脆的炸蘑菇

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蘑菇功效与作用:1.提高机体免疫力蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。2.镇痛、镇静巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效。3.止咳化痰蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。4.通便排毒蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。5.促进食欲蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症；对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

怎样炸菌菇

1、主料：蘑菇一盘。

2、辅料：辣椒粉适量，胡椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，孜然粉适量 ，鸡蛋一个， 面粉一至两勺，淀粉半勺。

3、洗净，用手挤干水分，并撕开成条状。

4、加入少少量盐 撒上辣椒粉 胡椒粉 花椒粉 面粉，根据搅拌后干湿情况可自行添加淀粉，鸡蛋搅拌。

5、油温六成热下锅炸至金光捞出。

方法②

炸盘鲜蘑菇，吃起来不仅丝毫不油腻，而且口感特别的棒，吃着比肉都香！那些对大鱼大肉不“感冒”的人，或许觉得香酥的食物更适口他们的胃口，让我们一起来感受其中的奥秘吧！

材料：

原料：凤尾菇、面粉、玉米淀粉

配料：食用油、鸡蛋、椒盐

制作过程：

(1)蘑菇洗净后放入沸水中略焯后捞出，沥干水分。

(2)炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香下蘑菇炒香后捞出。

(3)取大碗，打入鸡蛋，放入植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。

(4)炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。

蘑菇怎么炸才酥脆家常做法

酥脆炸蘑菇的做法，具体内容如下：

准备材料：鸡蛋、淀粉、面粉、盐、蘑菇、食用油。

1、首先我们要将蘑菇洗干净，撕成小条，我用的是平菇，可以选择自己喜欢的蘑菇。

2、锅中烧水，把蘑菇下水焯一下，备用。

3、然后我们用鸡蛋 淀粉 面粉 盐，调一个面糊，注意不要太稀，不然挂不住。

4、把蘑菇条挤干水，放在面糊中，搅拌均匀，要让每条蘑菇都挂上面糊。