柠檬保存得久的方法有低温、蜂蜜、晒干、冻干和保鲜膜。 1、低温 一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。可以将柠檬放进冰箱里保存，延长腐烂的时间。 2、蜂蜜 切片的柠檬最好把这些柠檬制作成柠檬蜂蜜，...，以下是对"柠檬怎么保存时间长"的详细解答!

文章目录

• 1、柠檬怎样保存才放得久
• 2、整个柠檬如何长期保存方法
• 3、柠檬怎么保存可以放得更久

柠檬怎样保存才放得久

柠檬保存得久的方法有低温、蜂蜜、晒干、冻干和保鲜膜。

1、低温

一般完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。可以将柠檬放进冰箱里保存，延长腐烂的时间。

2、蜂蜜

切片的柠檬最好把这些柠檬制作成柠檬蜂蜜，这样保存风味更佳。用蜂蜜浸泡过的柠檬也可以保存很长时间不变质，放在冰箱里最多可以保存三个月左右。

3、晒干

可以将新鲜柠檬晒干烘干水分。当柠檬片的颜色变为透明的时候，就可以将它放入密封袋中进行密封，一定要保持密封袋中干燥的环境，想吃的时候直接拿出干柠檬片进行浸泡即可。

4、冻干

制作冻干柠檬片是一种采用真空冷冻干燥技术，简称“冻干”的食品。最好地保持了柠檬鲜果特有的色、香、味、形和各种生物活性营养成分，香味与新切开的鲜果毫无二致。

5、保鲜膜

用保鲜膜把切开剩下的柠檬全部包裹中，防止柠檬肉汁和空气的接触，让保鲜膜与柠檬紧紧地贴在一起，这样再放入冰箱的冷藏中，可以保存两周的时间。

整个柠檬如何长期保存方法

整个柠檬长期保存的方法如下：

1、常温保存

完整柠檬常温保存最简单，可放通风阴凉处，需要时随时拿出来使用。

2、冰箱冷藏保存

保鲜室冷藏温度一般在为5至8度，也是适合保存柠檬的，一般可保存一个月甚至更久。但注意不要冷冻，冷冻容易冻坏柠檬。

3、柠檬榨成柠檬汁保存

如果2、3天内就会使用，榨成汁放到玻璃瓶中，密封存放到冰箱。榨成的柠檬汁如果要放久一些，可以冷冻成冰。

4、腌渍保存

柠檬洗净后，切好，根据口味，可用、蜂蜜、白糖、冰糖或者盐，加以腌渍。食用时可将柠檬片取出，泡水饮用。

柠檬种类：

1、香水柠檬

香水柠檬是目前做柠檬饮品的热宠，它的酸味相较较低，香度突出。以香水柠檬做的柠檬茶主要是突出柠檬特色的香气，酸味则比较弱，喝起来特别舒服，华南地区使用香水柠檬做柠檬茶的势头上升的非常快。

2、黄柠

黄柠酸味比较浓郁，具有浓郁的柠檬口感，香气较弱，苦涩味比较重，比较适用于港式柠檬茶。

3、北京柠檬

它属于柠檬和橙子或柠檬和宽皮柑的杂交品种，果实的酸度低，略带苦味，内部结构柔软。而且抗性很强，耐热、耐寒，果皮薄，多汁，不耐运贮。

柠檬怎么保存可以放得更久

柠檬保存更久的方法如下：

新鲜柠檬可在常温下保存一个月左右，切开的柠檬可用保鲜膜封住直接放入冰箱冷藏即可。也可将新鲜的柠檬切成薄片，放入密封容器内，加入盖过柠檬片的蜂蜜，最后将容易放入冰箱冷藏。可用于泡水喝，还可以将柠檬切片晒干制作成柠檬干。

完整的、未切开的柠檬可以在常温下存放一个月左右的时间。切开后的柠檬放置在常温环境中，大概可以存放两天。鲜榨的柠檬汁可以用保鲜膜将口封紧，存放入冰箱内，可以保存3天左右。榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。

柠檬挑选方法

1、柠檬的果皮

柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。

2、柠檬的大小

柠檬其实都是差不多大小的，大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了，小点的柠檬味道也是不错的。

3、柠檬的颜色

柠檬多以金黄色为主，大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。

4、柠檬的重量

买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬，这样的水分会比较的充足。

5、柠檬的新鲜

柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。