炖腊猪脚的做法（炖腊猪脚放什么配料）
鲍雯 • 2023-05-16 17:16:01 • 7178次
炖腊猪脚放的配料有老姜，小葱，干辣椒少许，干花椒少许，料酒，鸡精。 猪脚一定要烧干净，最好是把表皮烧得起泡，然后清洗后斩成约长宽4CM的大块，之后焯水，锅中放入老姜，小葱，干辣椒少许，干花椒少许，料酒...，以下是对"炖腊猪脚的做法"的详细解答!
文章目录
炖腊猪脚放什么配料
炖腊猪脚放的配料有老姜，小葱，干辣椒少许，干花椒少许，料酒，鸡精。
猪脚一定要烧干净，最好是把表皮烧得起泡，然后清洗后斩成约长宽4CM的大块，之后焯水，锅中放入老姜，小葱，干辣椒少许，干花椒少许，料酒，猪脚，之后加入清水，大火烧开后中火炖制，一定要把猪脚里面的味道全部激发出来。腊猪脚一般情况高压锅是20分钟，砂锅炖制为2.5-3小时，起锅前加入少量鸡精，调好味后放入蒜苗段即可起锅。
腊猪脚也可以和以下食材一起炖，比如土豆，莲藕，白萝卜。建议采用汤锅的吃法，一边吃一边煮，正宗的腊猪脚汤是越熬越香的。
要是想吃清淡一点，可以先把腊猪脚炖软以后，捞出肉，待汤冷却冰冻一下，去掉表面的油，再加入春笋，笋干，豆角干，海带等同炖。要是习惯吃得油，腊猪脚炖软后和焯过的笋块下锅煮20分钟就可以了，豆角干，海带等可以同时入高压锅一起炖。 以上做法都不需放盐，腊猪脚是有盐的。
四川腊猪脚怎么做好吃
准备好食材：猪蹄，萝卜干
1. 首先我们用热水把腊猪蹄洗干净，把猪蹄砍成块用温水泡上半小时。泡完热水可以再焯水一次。
2. 把泡好的萝卜干洗净切段
3. 生姜拍碎，把萝卜干和生姜放入锅中，放入适量水烧开
4. 放入猪蹄，小火炖上两个小时，出锅撒上葱花
5. 超级香的腊猪脚炖萝卜干
小贴士:腊猪蹄是用盐腌制的比较咸，一定要泡一下，四川腊猪蹄都是先腌制再用柏树丫烟熏过，都不用加其他佐料也是很香的。
怎样做腊猪脚
1、腊猪脚怎么做好吃:清炖腊猪脚是一种食物,原料有腊猪脚、生姜片等。
2、做法:将腊猪脚过沸水去腥;在热油中和生姜片一起过油。
3、在沙锅中炖2-3小时;吃的时候调味，并下入萝卜或粉丝粉条，可以适量放少许红枣枸杞。【摘要】
腊猪脚怎么做好吃又简单【提问】
1、腊猪脚怎么做好吃:清炖腊猪脚是一种食物,原料有腊猪脚、生姜片等。
2、做法:将腊猪脚过沸水去腥;在热油中和生姜片一起过油。
3、在沙锅中炖2-3小时;吃的时候调味，并下入萝卜或粉丝粉条，可以适量放少许红枣枸杞。【回答】
上面就是我推荐的做法，希望我的回答可以帮助到您。【回答】
相关推荐
-
炖羊骨头的做法如下：用料：羊脊骨3kg、蒜蓉辣酱一小罐（120g)、郫县豆瓣200g(半袋）、甜面酱40g、炖羊肉料（香料）少许、啤酒或者水适量。步骤：1、准备好原料，图中小白袋是卖肉的......
-
牛柳炒青椒做法：食材：牛柳一小块、青椒四个、生姜两片、干辣椒三个、麻辣鲜少许、十三香少许、黑胡椒少许、生抽两滴、盐少许、鸡精少许、生粉少许。1、牛柳切丝加盐，调味料，料酒，黑胡椒粉拌匀最......
-
用料 主料 蛏子700克 辅料 柿子椒 2个 调料 食盐 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 豆瓣酱 1勺 植物油 适量.，以下是对竹节蛏子的做......
-
西红柿剔尖面食材2小勺鸡精.适量植物油.3个西红柿.适量水.1小碗富强粉.2-2.5小勺盐.少许酱油.少许葱.1面团部分：富强粉：1小碗水：适量西红柿酱：.，以下是对剔尖面和面方法的详细......
-
-
-
-
-
-
-
-
发表评论
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 1719901459@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。