前言 “碴子”是东北方言，一般说的碴子就是玉米打碎的颗粒, 研究发现，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍。 同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。 把玉米碴...，以下是对"小碴子粥的做法"的详细解答!

文章目录

• 1、南瓜小碴子粥最正宗的做法
• 2、玉米碴子粥怎么煮
• 3、怎样熬出暖暖糯糯的玉米碴子粥
• 4、如何在家做玉米碴子粥好吃

南瓜小碴子粥最正宗的做法

前言

“碴子”是东北方言，一般说的碴子就是玉米打碎的颗粒,

研究发现，玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍。

同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。

把玉米碴熬成粥，还有助人体补充水分。

材料

主料：小碴子500克；

辅料：南瓜半个、面碱适量

南瓜小碴子粥

1

小碴子提前用水泡1小时左右。

2

南瓜去核切小块。

3

先用清水煮南瓜。

4

水开5分钟左右放入小碴子中火。继续煮

5

煮开几分钟放入适量面碱继续中火煮。

6

煮20分钟左右粥变得粘稠，关火盛出。

7

又粘又香带着南瓜丝丝甜的南瓜小碴子粥让人吃了一碗还想再吃一碗。

小贴士

熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一会儿，这样好熟，还省火。在粥里加南瓜，使营养更全面。

在玉米食品中适量放些碱不会破坏营养。加碱的玉米食品能保存维生素B1和维生素B2，对营养很有好处。

特别提醒：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

玉米碴子粥怎么煮

您好，亲，玉米碴粥煮的方法如下：1.食材:玉米碴子100克、碱面1克、清水1000克。

2.先用碗盛水,放入锅中,一碗水大约半斤左右,根据吃饭的人数,一人一碗,将水放好。

3.当锅中的水跟体温差不多时,开始放玉米碴子,最好是左手拿着一小把玉米碴子慢慢撒入锅中,右手拿着筷子同时搅拌,这样不会糊锅底,两碗水放一小把玉米碴子。

4.当玉米碴子放入锅中以后,用小勺舀一点碱面,放入锅中,这样熬出来的粥更香,吃着也会舒服得多。【摘要】

玉米碴粥怎么煮【提问】

您好，亲亲，正在为您整理编辑答案哦，请您稍等2分钟哦。[开心]【回答】

您好，亲，玉米碴粥煮的方法如下：1.食材:玉米碴子100克、碱面1克、清水1000克。

2.先用碗盛水,放入锅中,一碗水大约半斤左右,根据吃饭的人数,一人一碗,将水放好。

3.当锅中的水跟体温差不多时,开始放玉米碴子,最好是左手拿着一小把玉米碴子慢慢撒入锅中,右手拿着筷子同时搅拌,这样不会糊锅底,两碗水放一小把玉米碴子。

4.当玉米碴子放入锅中以后,用小勺舀一点碱面,放入锅中,这样熬出来的粥更香,吃着也会舒服得多。【回答】

怎样熬出暖暖糯糯的玉米碴子粥

1.准备一些细颗粒的玉米渣，如果是粗颗粒的，可以提前泡水软化。

2.

锅里加入适量的水，开火烧开。

3.水开后，加入一到两勺玉米渣，注意要在水开后再放玉米渣，否则容易糊锅。

4.中小火熬煮15到20分钟左右，期间不时搅拌，并撇去浮沫。

5.熬煮过程中可以加入少许食用碱或白糖调味，也可以根据个人喜好加入其他配料，如红枣、枸杞、莲子等。

6.熬好后关火盖盖焖5分钟，让玉米渣更软烂。

盛出来享用吧！你可以搭配一些小咸菜或其他小菜增加风味。

如何在家做玉米碴子粥好吃

有机小玉米碴熬粥，只需凉水下锅，开锅后转小火，煮至绵软即可；煮出的粥连连呼呼的别有一番风味。常吃对身体有益健康，还可长寿呢。

玉米碴是粗粮的中的保健品，含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

玉米碴子粥做法：

1、准备玉米小碴子：150克

2、用清水淘洗干净

3、放入锅里添加适量的清水，大火煮至开后转小火

4、撇出浮沫

5、煮至粘稠即可关火6、盛碗即可食用。

小贴士：

1、有机小玉米碴熬粥，只需凉水下锅，开锅后转小火煮至绵软，黏黏糊糊的口干很好喝。

2、小玉米碴子也可加些大米、南瓜等其他食材一起煮粥，这样做出来的粥别有一番风味。