鲜肉馅、白菜肉馅包子、韭菜馅包子、酸菜馅包子、冬菇胡萝卜肉馅包子、猪肉白菜馅大包子、薄皮大馅包子、奶黄馅包子、芋泥馅等，想吃什么馅的自己弄就好，没有固定的馅。 鲜肉馅 以肉馅为主要材料制作而成的一道家...，以下是对"包子馅有哪些种类"的详细解答!

文章目录

• 1、包子馅有哪些种类
• 2、包子都有哪些馅
• 3、包子有哪些馅儿
• 4、包子都有什么馅

包子馅有哪些种类

鲜肉馅、白菜肉馅包子、韭菜馅包子、酸菜馅包子、冬菇胡萝卜肉馅包子、猪肉白菜馅大包子、薄皮大馅包子、奶黄馅包子、芋泥馅等，想吃什么馅的自己弄就好，没有固定的馅。

鲜肉馅

以肉馅为主要材料制作而成的一道家常菜。将绞肉加入盐，搅拌摔打至有黏性。将葱切细与材料2一并加入绞肉中拌匀即可。

酸菜馅包子

酸菜馅包子是一道以酸菜、五花肉、油等为主要食材制作的美食。把猪肉绞碎，加入葱姜末，拌馅料，熟豆油把花椒炸香出的油倒里面，盐，少许糖提鲜，酱油搅拌均匀入味。酸菜洗净切碎，挤去多余水份后放入肉馅里拌匀就好了。

芋泥馅

芋泥包，具有丰富的营养，芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

芋泥馅的糖量依个人口味添加芋泥馅用的是小芋艿，小芋艿很润，不加猪油口感一样很好，如果不用小芋艿，最好加猪油。

奶黄馅包子

有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。

切一小块奶油放到小碗里，然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。小不锈钢盆里打上鸡蛋，然后倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀，就可以了。

包子都有哪些馅

包子馅心的种类也是非常的多，主要有猪肉、羊肉、牛肉、酸菜、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻、茴香等。

还有三鲜馅，又分为素三鲜和肉三鲜，而素三鲜为韭菜、鸡蛋、虾仁，肉三鲜为肉、韭菜、鸡蛋。

其中说到韭菜和鸡蛋的组合，大多数人想到的就是饺子吧，毕竟这是我们最常见的饺子馅。其实韭菜鸡蛋也被用于包子馅，它可是素包子的代表，价格也很便宜， 一般5角钱一个。刚出锅的包子趁热食用很是过瘾。

韭菜一年四季都有，但是春秋季的营养最好，韭菜含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。而且做素馅比肉馅简单，没有什么特别的技巧，可以说是零失败的一种馅料。其实自己在家制作韭菜鸡蛋包子才是最划算的。而且一做就能做一大锅，家人想吃多少吃多少。

包子有哪些馅儿

力荐一款豆腐包子，相信很多小伙伴们都会喜欢哦！

豆腐包子的配馅包括：生姜、大蒜、大葱、老豆腐、胡萝卜、卷心菜。姜丝、干辣椒碎和黑芝麻用于做包子沾料。

1.先把豆腐切碎，在锅内放入适量食用油，把豆腐放入锅内，开始炒豆腐，直至把豆腐炒至金黄色。

2.把胡萝卜切碎，待豆腐变金黄，即可放入胡萝卜碎。

3.将卷心菜洗净后，切成丝，放入锅内，翻炒至卷心菜变软。

4.放入适量的盐、鸡精和生抽，包子馅儿就做好了。包子馅儿凉了之后，就可以用发面包包子咯！

5.包子的沾料也十分重要，先把干辣椒碎和黑芝麻放入干净的碗中，切记碗和勺子一定要保持干燥，不然有毁容风险哦在锅中放入适量油，油热了后，把姜丝放入锅中，把火调成小火后，等姜丝变黄色，把油倒入有干辣椒碎和黑芝麻的碗里，用勺子小心搅拌。等包子熟了之后，这个沾料就可以派上用场了，记得在沾料里加入生抽和醋，味道很特别哦

包子都有什么馅

包子有猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉馅、豆沙馅、白糖馅等。

包子是由面和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。

“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒头“。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直并行不衰。直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。