高压锅压猪蹄多长时间（高压锅压猪蹄上气后压多久）
类莺 • 2023-03-15 07:15:50 • 6621次
各位朋友们好，假如你对高压锅压猪蹄多长时间，和高压锅压猪蹄上气后压多久不是很清楚，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于高压锅压猪蹄多长时间的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
猪蹄高压锅压多久
猪蹄要在高压锅压12分钟，下面是具体做法：
准备材料：猪蹄 2只，黄豆 200克，葱 适量，姜 适量，生抽 1大勺，老抽 1小勺，糖 1/4小勺，盐 1/4小勺，冰糖 20克，料酒 1大勺
1、将黄豆冲洗净，清水浸泡6小时以上。
2、清水烧开，倒入猪蹄焯水后捞出。
3、将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的热水。
4、炒锅热油，放入冰糖炒糖色。
5、冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。
6、将炒好的糖色倒入高压锅中，大火烧开。
7、调入生抽、老抽、糖、盐、料酒搅匀。
8、锅中倒入浸泡过的黄豆，煮沸后，撇去浮沫。
9、盖好高压锅盖子，调整好安全阀开大火，待高压锅上气后转中小火炖约12分钟。
10、关火，不盖盖子，开大火将汤汁收至浓稠即可出锅。
用高压锅怎么炖猪蹄要多久
主料
猪蹄
辅料
水
姜
蒜
醋
八角
桂皮
糖
高压锅炖猪蹄的做法步骤
1.
把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
2.
在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。
3.
起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。
4.
将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。
5.
猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。
6.
红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢？把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。
猪蹄高压锅压多长时间啊猪蹄高压锅压的时长
1、猪蹄高压锅通常压15-20分钟左右即可。
2、将猪蹄清洗干净放入高压锅中。
3、开大火炖煮5分钟左右，等到高压锅冒气后，调至小火慢炖10到15分钟左右。
4、然后关火，等到高压锅内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅。
高压锅煮猪蹄需要多长时间 高压锅煮猪蹄时间
1、用高压锅炖猪蹄一般炖30分钟左右即可，或者在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。如果是做红烧猪蹄喜欢吃得软烂一点可以多炖一会儿。
2、高压锅开锅后不宜大火炖煮太长时间，否则容易堵塞，减压孔引发危险。高压锅炖猪蹄时水适量。一般刚没过猪蹄即可。锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一。还嫌不够烂，重复盖上锅盖，再等到呲气，呲五到十分钟即可。
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