藕片煮三到五分钟就能熟。 　　1、挑粉的藕，就是表面比较粗大，颜色比较深。偏白色藕是爽的，怎么煮都不会软。 　　2、把藕切片。 　　3、将热水烧到滚烫。 　　4、把藕片放入开水中。 　　5、加热三...，以下是对"藕片煮多久能熟"的详细解答!

文章目录

• 1、藕片煮多长时间能熟
• 2、藕怎样才能炖得又粉又软 藕片煮多久几分钟能熟
• 3、莲藕片煮几分钟熟

藕片煮多长时间能熟

　　藕片煮三到五分钟就能熟。

　　1、挑粉的藕，就是表面比较粗大，颜色比较深。偏白色藕是爽的，怎么煮都不会软。

　　2、把藕切片。

　　3、将热水烧到滚烫。

　　4、把藕片放入开水中。

　　5、加热三到五分钟，藕片颜色变深，从锅底上浮，即可捞出。

藕怎样才能炖得又粉又软 藕片煮多久几分钟能熟

藕想要炖得又粉又软的话，那么需要掌握好这三个技巧，第一个技巧是选择正确的藕，第二个技巧是把藕泡一下盐水，第三个技巧是不同的锅具所选择的时间是不同的。下面是关于“藕怎样才能炖得又粉又软”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

藕炖得又粉又软的技巧 1、选择正确的藕：藕一般分为两种类型，一种是脆的，炖不烂，一种是面的，比较容易炖烂，而适合煲汤的是粉藕。

2、把藕泡一下盐水：把藕削皮之后，就切成块，然后放入盐水里面浸泡，不仅可以使它在炖煮的时候更容易炖烂，同时也可以防止藕氧化变黑。

3、不同的锅具所选择的时间是不同的：如果是使用电高压锅炖藕的话，那么选择的是排骨建，然后加压12分钟，如果是普通的高压锅炖的话，那么调成小火，然后加压15分钟即可。

4、如果是使用砂锅炖煮藕的话，那么先使用大火煮开5分钟，再转小火炖45—60分钟即可。

藕片煮多久几分钟能熟 藕片煮5分钟就可以熟了，但是如果藕片是厚一些的话，那么就煮久一些的时间，而如果自己比较喜欢粉面的口感的话，也可以煮久一些。

莲藕片煮几分钟熟

1.莲藕煮多久几分钟能熟

多数情况下莲藕在水开后都要再煮几分钟才会变熟，喜欢比较清脆的口感的差不多要熬煮5分钟左右，喜欢比较粉面的口感的则要炖煮十多分钟。还有就是要注意藕的处理方法，如果切的略厚，则要熬煮的时间长一些，切得是薄片的话时间相对少一些，也更容易熟一些。

2.莲藕怎么煮熟的快

选材

莲藕多数分为两种一种是脆的一种是面的，粉藕的淀粉含量比较的高，口感是哪种比较粉面的，所以比较适合来炖汤，也很容易炖烂。脆藕的外皮多数是白色，且节段比较的多，有11个孔，它的淀粉含量很低，口感比较清脆，不太适合炖煮，常被拿来凉拌或者烹炒食用。

盐水浸泡

盐水浸泡过的莲藕会导致它的细胞因为外界液体浓度过大而出现失水的状态，然后再进行熬煮的话，会让莲藕更容易吸水，从而炖煮的时间会变短，也更容易炖烂。

小苏打腌制

在将莲藕切块后可以用苏打粉腌制十分钟左右，不用进行漂洗，然后直接下锅使用，能很好的帮助莲藕快速的炖烂。

冷水下锅

煮莲藕的时候建议冷水下锅，这样会让莲藕的味道和营养慢慢的渗入到汤中，味道会变得更鲜美。如果是用热水煮会让莲藕的营养和味道隐藏在莲藕的肉里，汤也会变得没有那么鲜美。

注意火候

莲藕煮烫的火候比较的重要，将莲藕的品种选对后加入到锅中差不多要小火慢煮两三个小时左右，高压锅的话差不多一两个小时。