昆布与海带的区别昆布和海带外形非常相似，很多人容易把它们混淆，其实如果大家仔细观察就会发现昆布和海藻有着非常明显的区别。接下来小编带大家了解一下昆布与海带的区别有哪些。昆布与海带的区别有哪些呢？如果大...，以下是对"昆布和海带的区别"的详细解答!

文章目录

• 1、昆布与海带的区别
• 2、昆布和海带的区别 昆布和海带的区别有哪些
• 3、昆布和海带外表很相似,昆布和海带应该怎么去分辨

昆布与海带的区别

昆布与海带的区别昆布和海带外形非常相似，很多人容易把它们混淆，其实如果大家仔细观察就会发现昆布和海藻有着非常明显的区别。接下来小编带大家了解一下昆布与海带的区别有哪些。昆布与海带的区别有哪些呢？如果大家仔细观察就会发现昆布整体颜色是褐色，而且，昆布属于制翅藻科，海带属于海带科，这两种食物在植物学上有着非常明显的区别。但是两者的食用价值都是非常高的，而且昆布还有一定的药用价值。昆布软坚散结、利水功效特别好，它在现实生活中的应用是非常广泛的。但需要注意的是如果人们经常胃胀胃寒，那么这种情况下尽量的不要食用昆布。昆布与海带的区别有哪些呢？从文中可以看出昆布属于翅藻科，海带属于海带科，这两种在植物学上有着非常明显的区别。而且昆布整体颜色是褐色，海带颜色要偏浅一些。昆布的药用价值是非常高的，它的软坚散结利水功效非常好，人们合理食用昆布可以起到治疗疾病的作用。但如果人们经常胃胀胃寒，那么在食用昆布的时候需要特别慎重。

昆布和海带的区别 昆布和海带的区别有哪些

1、植物来源不同：昆布从植物学上说和海带不是一种植物，它们二者都是海带目的，而海带是海带目海带科的，而昆布是海带目翅藻科的，所以它们它们的关系有点像“堂兄弟”之间的关系。而在中国古代是没有海带的，在日语中把海带目统称为昆布，所以常常导致它们经常被混淆。

2、外形区别：海带的外形大多是折叠成团状，或缠结成把，颜色大多是黑褐色或绿褐色，而且在干燥后表面会有一层白霜，其实是盐。用水将其浸泡后，会膨胀成扁平长带状，中间较厚，边缘较薄，而且还呈现为一种波浪状，闻之有一股腥味。而昆布的外形卷曲皱缩成不规则团状，外表是黑色，它比海带较薄，用水浸泡后是扁平的叶状，边缘有小齿或全缘，二者还是比较好辨认的。

3、营养价值不同：海带和昆布的营养成分也略有差异，它们都富含一些天然的多糖物质，但是据检测，昆布的多糖含量要远远的超过海带。而且还有由于生长环境不同，昆布受到的污染较少，所以它的营养价值要比海带要高，相对而言价格也要比海带高。

4、功效与作用：海带和昆布虽然营养价值略有差异，但是它们的功效却是什么的相似。它们富含碘这种微量元素，这种物质可以提高人体甲状腺功效，能预防甲状腺肿大。在海带和昆布的表面的那层白色的霜，有利水消肿的作用。此外它们还含有褐藻酸，这种物质能提高人体血管的弹性，清理血管中胆固醇和脂肪，促进血液循环，减少心血管疾病发生，经常使用它们能预防动脉硬化和三高等疾病的发生。

昆布和海带外表很相似,昆布和海带应该怎么去分辨

1、属性区别：海带是海带目海带科，昆布是海带目翅藻科的。

2、外观区别：海带颜色大多是黑褐色或绿褐色，干燥后表面会有一层白霜状的盐，干海带浸泡后会膨胀成扁平长带状，中间较厚，边缘较薄，呈现波浪状，昆布外表是黑色，比海带较薄，用水浸泡后是扁平的叶状，边缘有小齿或全缘。

3、营养区别：昆布的多糖含量要远远的超过海带，营养价值比海带要高，相对而言价格也要比海带高。