各位伙伴们好，如果你对培根煎多久能熟，以及冷冻培根需要煎几分钟 培根的介绍不是很清楚，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于培根煎多久能熟的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、培根煎多久能熟
• 2、培根怎么煎
• 3、培根煎成什么样,才算熟
• 4、如何煎培根

培根煎多久能熟

培根煎三分钟左右能熟。培根又名烟肉，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调。

培根：

在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，意大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什么固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。Pancetta使用猪的三层肉，一般而言，将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可以出售了，而实际上，Pancetta在意大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份，比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，紧密缝合绑紧，经过充份的熟成后，切片作为料理的使用。在意大利料理中，Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘，也可以作为意大利面的材料，或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。

培根怎么煎

1、正确的培根不是平底锅煎的~因为培根一般都是片状的，预热会收缩，不能和平底锅充分接触，会造成局部受热过高变焦的情况，所以完美的方案是烤箱烤~做法也很简单：烤箱预热180-200°C都行，准备一个平盘（如果能铺上锡纸最好），培根平铺上去，进烤箱烤就行了，时间长短依据个人口味~国外吃的培根，大多是焦脆的，几乎没有肉感，就像在吃那种薄的脆饼干一样，我自己也喜欢这种口感，肉味，香味，烟熏味，焦香味，都能很好的体现出来~~如果不能接受那种“饼干”，那就时间短一些，拷出来的培根会带有一些肉和油脂，也很棒~

2、如果你要用平底锅煎培根，完全可以不用放油，因为好的培根是五花肉腌制的，油脂含量很充足，稍微受热就能释放油脂；

3、好的培根肥瘦肉的分布很漂亮，但是比例各不相同，2:8或者3:7都没问题，哪怕5:5的肥瘦比也ok，因为那样会释放出很多油脂，用来做意大利面是完美！！

4、国内现在老百姓能买到比较好的是荷美尔，TB上搜一下，绿标和黑标的两款都很棒，价格的确贵，但是东西的确好~~大包装的培根，他们家有4款，我都买过，然后各拿一根通过微波炉、平底锅和烤箱尝试，真的都是有差别的，而且那种好坏区别是可以很容易辨别出来的，一分价钱一分货，没办法的事情~

PS：如果你用平底锅煎，记得用中小火，因为煎培根是功夫活，大火绝对不行，中火也觉得有点过，因为要充分逼出油脂，所以急不得，所以我喜欢用烤箱，慢慢烘烤，也不用一直盯着~

PPPPPS：教给大家一个很棒的培根吃法，煎一片培根，不要煎的太焦，然后一片芝士片，然后一片生菜，三片食材叠在一起，然后卷起来，一口入嘴，人间美味！

培根煎成什么样,才算熟

　　培根煎至有点收缩，两面都呈现出焦脆就算熟了，如培根煎蛋的做法如下

　　材料：培根2片，鸡蛋2枚

　　调料：黑胡椒粉适量

　　做法

　　1、预热过的平底锅中放入培根，用小火逼出培根中的油脂，直至培根有一点收缩，两面都呈现出焦脆就可以起锅了。

　　2、将鸡蛋整个完整打入平底锅，动作要小心不要破坏鸡蛋形状，用中火煎一面即可。

　　3 、将培根与煎蛋的盘子端上桌，培根中有一定的咸味不用在加盐，只要撒上一点点黑胡椒即可。

如何煎培根

煎培根做法：

【金针菇培根肉卷】

主要食材：培根肉，金针菇，白胡椒。

1，金针菇清洗干净之后，用开水焯一下。大家都知道，金针菇需要熟透了才可以食用。所以建议大家先用开水焯一下再卷。培根肉如果觉得太长了可以从中间切成两段。

2，放一撮金针菇在培根肉的一边，然后顺一个方向开始卷起来，最后用牙签固定好。用同样的方法卷好所有的食材。

3，不粘锅里放少许油，然后把金针菇培根肉卷一一放进去。全程中小火，慢慢的煎至两面金黄色，一定要小火，火大了容易糊。其实也可以不用放油的，只是我这次选的培根肉偏瘦了。

4，煎至两面金黄之后，撒上白胡椒粉。再慢慢的翻几下，就可以出锅了。培根肉本身是比较容易熟的，加上金针菇也是焯过水的，所以简单的煎制就可以了。

除了煎还可以用来烤制的，如果喜欢吃辣的完全可以多加一些辣椒的。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。它既是一种美味食品，又是较好的保健食品！这道菜口味比较重，但一吃就会上瘾，妥妥的下饭菜！