鸡软骨是哪个部位（鸡软骨是哪个部位的肉)
咎宾 • 2023-03-30 13:16:21 • 7832次
各位伙伴们好，假如你对鸡软骨是哪个部位，与鸡软骨是哪个部位的肉不是很了解，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于鸡软骨是哪个部位的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
鸡软骨是什么
烧烤摊上的鸡软骨一般说的是鸡的膝盖。
通常所说的鸡软骨包括鸡身上所有的脆骨，但是鸡脆骨只是鸡爪掌心的那块脆骨，也就是人们常说的“掌中宝”，其实这也是属于鸡软骨的一部分，只是鸡身上还有一块三角形的脆骨，有把这个穿起来卖叫鸡脆骨的，也有把掌中宝称呼为鸡脆骨的。
扩展资料：
软骨（cartilage）即软骨组织，由软骨细胞和细胞间质组成。软骨内的基质呈凝胶状态，具有较大韧性。软骨是以支持作用为主的结缔组织。软骨内不含血管和淋巴管，营养物由软骨膜内的血管中渗透到细胞间质中，再营养骨细胞。
对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。
参考资料：百度百科-软骨
鸡中宝(鸡软骨)在鸡的哪里
看他们的回答让我头大,软骨有很多块,但是鸡中宝只有一个地方,那就是鸡胸的最下部分,连接两扇肋骨的中间部分,是一块尖状,色泽乳白,长条形软骨.在剔取时最好带一点肉在上面.会比较好吃，烹调方法有很多:烤、烧、炖、煎、炸等等，我最喜欢的还是鸡中宝炖土豆或者是香辣鸡中宝。
掌中宝是鸡的哪个部位鸡掌心怎么做你知道吗
掌中宝是鸡的鸡爪部位，而掌中宝的部分就是在鸡爪手心的位置。鸡掌心可以烤着吃，味道会非常的鲜美，配啤酒非常绝。
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