1、清水保存，如果买回来的生蚝还是活着的话，则可以将生蚝养起来，把生蚝放入清水中，清水不要淹没生蚝，然后再放到干燥常温的环境下即可，可以保存一周左右不变质。2、冰箱冷冻保存，用保鲜膜将生蚝包裹起来，另...，以下是对"活生蚝怎么保存"的详细解答!

文章目录

• 1、鲜活生蚝怎么保存
• 2、活的生蚝怎么保存方法
• 3、新鲜生蚝怎么保存
• 4、买到的新鲜生蚝如何保存(活体保存)

鲜活生蚝怎么保存

1、清水保存，如果买回来的生蚝还是活着的话，则可以将生蚝养起来，把生蚝放入清水中，清水不要淹没生蚝，然后再放到干燥常温的环境下即可，可以保存一周左右不变质。

2、冰箱冷冻保存，用保鲜膜将生蚝包裹起来，另外在上面加点盐放在冰箱冷藏，这样生蚝不会变味，并且也很新鲜。生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温，高了滋生细菌，导致蚝肉腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。

3、保鲜箱保存，如果生蚝放置太久的话，则很容易变质，而且口感也会大大下降。可以把生蚝放到一个白色泡沫保鲜箱中，然后再放入一些冰块即可，可以保存三天左右不变质。

4、在装有海水的容器中保存，将生蚝放在盛有海水的容器中能够保存较长时间。可以在购买时，向售卖生蚝的商家索要海盐水，回家后倒入干净容器中，对生蚝进行保存。若没有海水，也可以用盐水替代，不过保存期限有所缩短。

5、晒干保存，将生蚝去壳，处理干净后，在适宜的环境条件下，晾晒成生蚝干，然后放在阴凉处或者冰箱中冷藏。当然，这种方法相对来讲，比较复杂，但是保存较长时间，可以在家尝试进行，需要食用时取出进行泡发即可。

活的生蚝怎么保存方法

方法一放入冰箱

活的生蚝应该放在冰箱内保存。

生蚝需要在低温下保存，冰箱是最为便捷的选择。

在冰箱内，生蚝不仅可以减缓新鲜程度的流失，还可以避免细菌滋生。

将生蚝放入塑料袋内，将其放入冰箱冷藏室保存。

同时，建议将生蚝距离冷冻箱的出风口远一些，以免冷气过强影响生蚝的新鲜度。

方法二放在海水里

活的生蚝也可以放在海水里保鲜。

生蚝需要在潮湿的环境中保存，而且需要从水中获取营养。

因此，放在海水里，不仅可以保持湿度，还可以让生蚝继续获取营养，保持新鲜。

将生蚝放入容器内，向容器内加入适量的海水，然后将容器密封，放在冰箱冷藏室中。

需要注意的是，每隔几小时需要更换一次海水，以保证生蚝处于新鲜的状态。

新鲜生蚝怎么保存

生蚝可以放冰箱冷冻。新鲜生蚝购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取出来，用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室冷冻保存。

生蚝的功效与作用：

生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；质重镇降，可散可收；是唯一可以生食的贝类。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效；主治眩晕耳鸣，手足振颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡。

生蚝的营养价值：

1.牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎美味的基础。

2.干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38%。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍。

买到的新鲜生蚝如何保存(活体保存)

可以用冰块保存，也可以直接放冰箱，生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度，要恒温，温度高了会滋生细菌，蚝肉会腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。在冰柜中最多保存6天，不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。

生蚝肉中含有丰富的蛋白质，且味道鲜美，被誉为“海底牛奶”。每100克生蚝中的含锌量高达71.2毫克，是真正的含锌大王。

此外，还富含维生素及矿物质，而脂肪含量却很低。而且，生蚝中含有一些多糖类物质，可以帮助增强人体免疫功能，辅助预防心脑血管病等各种慢性疾病。