猪蹄高压锅压多长时间（高压锅炖猪蹄多少分钟）
侍驰丽 • 2023-05-03 07:15:50 • 7264次
各位朋友们好，如果你对猪蹄高压锅压多长时间，以及猪蹄高压锅压多长时间软烂不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于猪蹄高压锅压多长时间的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
猪蹄高压锅压多久
猪蹄倒入电压力锅后大概压30分钟即可。做法如下：
需要准备材料：猪蹄：1000克，盐：15克，老抽：15克，生抽：40克，冰糖：30克，生姜：3片，黄豆：100克，八角：2个，香叶：3片，桂皮：6克，料酒：40克（分两次用：焯水和炖时两次用）。
1、猪蹄洗净焯水：凉水下锅，焯水时锅里加入2片生姜和20克料酒去腥，水开3分钟捞出凉水冲洗干净浮沫。
2、锅里加适量油，加入冰糖，小火炒化。
3、冰糖炒融化成琥珀色时往锅里加入焯过水的猪蹄，翻炒片刻，糖裹匀后加入盐，老抽，生姜、八角，香叶，桂皮继续翻炒片刻，然后加入900ml开水。
4、在加过水的炒锅里加入料酒、生抽，大火烧2分钟关火，转入高压力锅炖。
5、高压力锅里倒入提前两个小时泡好的黄豆，然后把炒锅里猪蹄倒入压力锅。
6、把炒锅里的猪蹄倒入电压力锅后，旋钮调整到猪蹄档位，大概30分钟即可，然后再保压一会，落气后开盖肉会更烂。
7、把做好的猪蹄捞出盛入盘中即可。
猪蹄高压锅压多长时间啊猪蹄高压锅压的时长
1、猪蹄高压锅通常压15-20分钟左右即可。
2、将猪蹄清洗干净放入高压锅中。
3、开大火炖煮5分钟左右，等到高压锅冒气后，调至小火慢炖10到15分钟左右。
4、然后关火，等到高压锅内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅。
高压锅炖猪蹄多少分钟
50分钟左右。
用料
主料；猪蹄2个。
辅料；香叶1片（炒料）、红烧酱油2大勺、料酒1勺、盐适量、水适量、八角1个（炒料）、花椒20粒（炒料）、香葱段4根（炒料、）蒜2瓣（炒料）、干辣椒2个（炒料）、姜2片（炒料）、冰糖5块油适量。
红烧猪蹄高压锅版的做法
1、猪蹄切块，过水焯，水开后捞出备用。
2、锅中倒入适量油，烧热转小火，将冰糖放入慢慢搅拌将冰糖熬化。
3、放入猪蹄炒至变色，均匀粘上冰糖。
4、放入炒料炒香。
5、倒入红烧酱油翻炒至均匀上色。
6、加入稍多水，没过猪蹄，放料酒和盐。
7、开锅后将猪蹄转入高压锅。
8、选择豆类蹄筋，默认50分钟。
9、50分钟后，猪蹄已经很烂了，这样已经熟了可以吃了。
10、红烧猪蹄高压锅版成品图。
高压锅炖猪蹄要煮多久 高压锅炖猪蹄要多长时间
1、高压锅炖猪蹄15到20分钟。
2、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。
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