泡发鲍鱼干的方法如下： 用料：鲍鱼干500g；纯净水适量。 鲍鱼干泡发的做法步骤： 1、干鲍清洗一下，加纯净水，水量要浸泡过鲍鱼一点点就行了。 2、放冰箱保鲜层泡发一天，泡发第二天的效果如图片，下一个...，以下是对"干鲍鱼怎么泡发最好"的详细解答!

文章目录

• 1、如何泡发鲍鱼干
• 2、鲍鱼干泡发的正确方法 如何泡发鲍鱼干
• 3、干鲍鱼怎么泡发干鲍鱼快速泡发方法

如何泡发鲍鱼干

泡发鲍鱼干的方法如下：

用料：鲍鱼干500g；纯净水适量。

鲍鱼干泡发的做法步骤：

1、干鲍清洗一下，加纯净水，水量要浸泡过鲍鱼一点点就行了。

2、放冰箱保鲜层泡发一天，泡发第二天的效果如图片，下一个步骤是煮。

3、准备一个没油的锅煮鲍鱼，如果上面步骤鲍鱼洗干净了，泡发的水可以直接煮也可以换掉，水开后大火转小火，煮上20分钟，熄火焖4-5个小时。

4、焖好后，鲍鱼水不要倒掉，可以用来煮东西或煲汤时候用，拿盘子倒出来放冰箱冷藏，随时用来煮。

5、换上纯净水再放冰箱保鲜层泡发一天。

6、泡发好的鲍鱼1倍的发头，一斤的鲍鱼干泡发出来是2斤。自己分开煮的量放冰箱冷藏，随时拿出来煮，如果觉得一粒太大切开再冷藏。

鲍鱼干泡发的正确方法 如何泡发鲍鱼干

1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。期间勤换水，浸泡48小时。

2、干鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净。鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱（其实就是常说的“瑶柱”中的一种），肠子就在这个柱子周围，连头一起去掉即可。

3、泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开锅后再煮半小时，如果这时鲍鱼还很硬，可以再多煮一刻钟。

关火后盖上锅盖，并闷6-8小时左右，天热的时候可以适当缩短时间避免鲍鱼变质。

4、煮过的鲍鱼放入无油无盐的有盖容器内，加入适当纯净水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发，同时可以将一些冰块加入容器内，泡发效果会变得更好，期间要经常换水，浸泡48小时左右。

5、干鲍鱼这时应该已经泡发好了，建议尽快食用，避免变质。

干鲍鱼怎么泡发干鲍鱼快速泡发方法

1、干鲍鱼在泡发时一定要使用纯净水，在泡发以前，也要用干净的纯净水把干鲍鱼的表面冲洗干净，然后再把它放入到一个无油无水的盆中，加入准备好的纯净水，一定要让水的数量完全没过干鲍鱼。2、干鲍鱼用纯净水要浸泡48小时，在浸泡的过程中要经常换水，每隔3到4小时换水一次最合适。把泡好以后的干鲍鱼取出以后，在它的顶部有一个类似于干贝的东西，它也叫鲍鱼肠柱，鲍鱼的肠子就是它的附近，把它去掉以后可以把鲍鱼肠全部去除。3、把干鲍鱼的肠子去掉以后，用清水把它冲洗干净，然后放在干净的锅中，再加入纯净水，用大火烧开，把火力调成中火，以后慢慢煮至半小时，这时如果发现鲍鱼还没有变软，则可以再多煮15分钟。煮好以后关火，盖好锅盖，让它在水中浸泡6到8小时。