食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。...，以下是对"奥氏体不锈钢是食品级吗"的详细解答!

文章目录

• 1、奥氏体不锈钢是食品级别的吗
• 2、奥氏体不锈钢是食品级吗
• 3、奥氏体06cr19ni10是食品级吗
• 4、s30408是食品级的吗

奥氏体不锈钢是食品级别的吗

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体型不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9, 1Cr18Ni9)。各种餐具：应选用马氏体型不锈钢( 0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13) 。

　　具体的理化指标如下。

　　项 目 奥氏体型不锈钢 马氏体型不锈钢

　　铅(以Pb计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 。

　　铬(以Cr计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5

食品级不锈钢　　镍(以Ni计)，mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.0 1.0 。

　　锡(以Cd计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 。

　　砷(以As计)，mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。

　　注：浸泡条件均为煮沸30min，再室温24h。

奥氏体不锈钢是食品级吗

奥氏体不锈钢不一定是食品级。食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料，其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒；而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。奥氏体不锈钢管含有高的镍含量及其他奥氏体形成元素，这些元素促使奥氏体相的形成，使其在室温甚至更低温度下仍然稳定。铁素体不锈钢无缝管则含有减弱奥氏体形成的元素例如高的铬含量，使铁素体成为主导的相组分。

奥氏体06cr19ni10是食品级吗

题主所提到的“奥氏体06cr19ni10不锈钢”实际就是常说的304不锈钢，是一种普通的奥氏体不锈钢。304

是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。

但是304不锈钢在有氯离子的环境下，耐蚀性能并不是很好，耐点蚀能力也不强。用作食品级不锈钢时，其不同品级也决定了使用过程中的耐腐蚀行为。例如，街边买的不锈钢盆，号称304材质，但可能因为某些元素含量控制不严，或ni、cr等保护性元素含量不足，其耐蚀性并不达标，在生活中有盐的环境下容易出现点状锈蚀孔（就是点蚀）。其实，质量较高的不锈钢器具很多是316l的，价格也更为昂贵。

综上，304不锈钢是通用型食品级不锈钢，但市场上其品级不一，质量参差不齐，不可片面认定304就是上等质量的食品级不锈钢。购买相关产品还应认准大厂品牌，仔细甄别其质量。理论上，用作生活用品，耐蚀性一般来说304＜304l＜316＜316l，l代表碳原子含量更低，当然成本也相应提高。

s30408是食品级的吗

不是。

S30408是国产奥氏体不锈钢钢号，S304是国外标准，另外，其Cr的含量也是不同的，总之，S30408的各项指标要优于S304，符合食品级标准。

S30408对应于国内牌号：06Cr19Ni10，属于奥氏体型不锈钢，这是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有12%以上的铬。06Cr19Ni10是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。

组成结构

304不锈钢产品有耐蚀容器、餐具、家俱、栏杆、医疗器材。标准成分是 18 % 铬加 8 % 镍。为无磁性、无法借由热处理方法来改变其金相组织结构的不锈钢。

此类钢中的含碳量若低于0.03%或含Ti、Ni，就可显著提高其耐晶间腐蚀性能。高硅的奥氏体不锈钢对浓硝酸具有良好的耐蚀性。由于奥氏体不锈钢具有全面的和良好的综合性能，在各行各业中获得了广泛的应用。要想确定一个材料是不是304不锈钢，必须满足产品标准中每一个元素的要求，只要有一个不符合，就不能叫做304不锈钢。