各位朋友们好，要是你对海螺煮多长时间，与海螺煮多长时间才熟透不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于海螺煮多长时间的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、大海螺一般煮几分钟
• 2、海螺煮多少分钟才能熟
• 3、煮海螺要多长时间才能熟
• 4、海螺要煮多久才能熟

大海螺一般煮几分钟

一般海螺煮开后，转中火煮5分钟。时间到了，关火，焖2分钟。

海螺大小不一样，品种不一样，壳的厚度不一样，煮的时间也不能确切。大海螺要煮10到15分钟，中小海螺要煮3到5分钟。为了防止细菌和寄生虫的感染，必须将蜗牛肉彻底煮熟。一般煮10分钟以上再吃比较好。在烹饪过程中，海螺的头部应该被去除。

水煮海螺也是最常见的。水煮海螺会让肉很嫩，味道更鲜美。煮海螺一定要用冷水煮，因为如果水烧开后再放入海螺，海螺会突然接触到热水蒸气，肉会迅速收缩到海螺尾部，导致煮好的海螺比较硬，很难挑出。

需要注意的事项

1.吃海螺的时候，把海螺尾部黄色的东西去掉。是海螺的内脏，主要是海螺的肠子，是海螺的排泄部分。这个地方胆固醇吃多了对身体不好，吃的时候最好清除掉。

2.海螺的胆，位于海螺背部的绿色区域，不去除会有苦味。

3.在海螺头的部分，有两个俗称“海螺脑”的东西，像两个小球形的东西。这个东西吃多了会头晕恶心，吃的时候一定要去掉。

海螺煮多少分钟才能熟

海螺煮10分钟左右才能熟。

一般水烧开后，大海螺10-15分钟，普通大小海螺8-10分钟。因为大海螺壳大，这个壳会让海螺肉特别难煮；此外，海螺必须煮熟，所以通常要煮十几分钟，通常可以看到海螺的头微微伸出来，这个时候就可以食用了。

煮海螺必须冷水下锅，不能用热水。新鲜的海螺遇到热水刺激，会产生应激反应，把身体紧紧地蜷缩到壳里，这样煮出来的海螺不仅肉质发硬不脆嫩，而且尾部很容易断到壳里，所以煮海螺一定要冷水下锅。

吃海螺的注意事项

在海螺的头部和身子的连接处，用手轻轻地挤捏会挤出两片白色的物资，这是海螺的脑子。尤其是螺口直径超过3厘米以上的海螺，一定要把海螺的脑子摘除扔掉。

海螺的外壳中有很多的泥沙或者是一些垃圾，所以在煮海螺的时候需要洗干净，然后煮海螺的时候在5分钟左右就可以放盐了，这样煮出来的海螺味道十分的鲜美可口，同时还可以根据自己的爱好去选择一些调味料。

以上内容参考：百度百科-水煮海螺

煮海螺要多长时间才能熟

海螺煮多久是根据数量决定：如果煮的海螺数量是一小碗，那么水开后稍微煮5分钟即可，这个时间即可保证海螺煮熟，又能保持海螺鲜嫩的口感，如果数量较多的话，就酌情增加3~5分钟的时间，但不能煮太久，否则煮久了肉质就容易发硬、嚼不动。

煮海螺用冷水煮：如果一下锅海螺就接触到开水，会导致海螺肉立马缩紧，其中的螺肉会迅速收缩到海螺的尾部，吃的时候会感觉海螺肉比较硬，而且味道也会比较腥，冷水煮海螺，可以慢慢的使海螺均匀受热，保持海螺肉质的鲜嫩，减少腥味的释，因此煮海螺要用冷水。

食用海螺注意事项

海螺尾部后半截是屎。海螺的尾部看上去黄黄的，很多人误认为这和蟹黄是一样的美味好吃，但其实海螺的尾部是它的消化器官，储存着海螺的排泄物，也就是海螺的屎；

海螺的尾巴不能吃之外，还有以下两个部位不能吃：【1】海螺苦胆：在海螺背部的绿色区域，其中含有胆汁，口感非常苦，摘除的时候要注意不要弄破；【2】海螺头部：海螺的顶部有一坨白白的东西，像小球状俗称“海螺脑”里面有一些海螺脑神经分泌的物质，若人体食用后容易引起头晕、恶心等不适，因此吃的时候要注意摘除。

海螺要煮多久才能熟

煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出。锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅啦！

另外建议大家在家里煮大海螺的时候一般都要煮十二分钟，时间不能够太短，因为大海螺有一个很大的外壳，这个外壳会导致海螺肉特别的难熟，如果不熟的话就会特别的难吃，所以一般情况下都需要煮十二分钟左右，时间可以长但是不可以短。

煮海螺的做法

一、用料

主料：海螺500克

辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许

二、做法

1、海螺加盐泡20分钟去沙

2、控水

3、大勺加水，葱、花椒

4、放入干净的海螺

5、大火烧开

6、小火煮5分钟

7、出锅配上蒜酱油，醋