螃蟹蒸多长时间最好（蟹蒸多久最佳时间）
沃可佳 • 2023-04-05 04:16:07 • 7579次
大家好，如果你对螃蟹蒸多长时间最好，与螃蟹要蒸多少时间才能吃不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于螃蟹蒸多长时间最好的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
螃蟹需要蒸多长时间最好
螃蟹开锅后蒸10分钟。
主料：螃蟹4只、姜5片。
辅料：生抽1勺、米醋2勺、葱3根、蒜2瓣、料酒1勺。
步骤：
1、备好好所有食材。
2、葱姜蒜切好。
3、螃蟹洗好。
4、加姜蒜葱。
5、加料酒。
6、放入锅里大火烧开后蒸10分钟。
7、把生抽1勺米醋2勺调好。
8、蒸好取出。
9、摆盘。
蟹蒸多久最佳时间
蒸螃蟹多长时间最好，主要还要取决于螃蟹的大小。
一般来说蒸螃蟹的时间控制在15分钟到20分钟左右比较好，大小适中的螃蟹在冷水入锅后，大概蒸15分左右就好了，而个头比较大，一只有4两以上的，就需要多蒸几分钟了，切不可长时间的高温蒸煮。
蒸螃蟹的技巧
1、蒸螃蟹的时间一定不能很短，不然螃蟹内的细菌及寄生虫没有去除干净。
2、蒸螃蟹的时间也不要太长，不然会影响螃蟹的食用口感，降低螃蟹的食用价值。
3、蒸螃蟹冷水入锅为宜，这样才能保证螃蟹的完整，另外螃蟹要肚脐朝上放入锅中，蒸制时间不宜太久。
4、蒸螃蟹时候螃蟹要事先用工具处理一下，螃蟹死了后再入锅，螃蟹就不会掉腿了。
螃蟹蒸多长时间好
亲 您好，很高兴为您服务~这边为您查询到：
蒸螃蟹一般蒸15分钟左右就可以蒸熟啦~但是也需要根据螃蟹的大小和天气有所区分哦~天寒的话需要等水开锅后再计时：
1、一般4两以上的螃蟹蒸15分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸12分钟就可以蒸熟；
2、3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸10分钟就可以蒸熟；
3、3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟，天寒水难开则需等水开后继续蒸8分钟就可以蒸熟。
另外，蒸螃蟹一般需要冷水下锅蒸。但如果是冰冻冷冻螃蟹则可以热水蒸。
希望我的回答可以帮助到您，也祝您一切顺利，生活愉快哦~[开心]
螃蟹需要蒸多久才能熟
15-25分钟。
螃蟹的个头不一样，蒸的时间也会不同。3两以下的螃蟹，水开后需要蒸10分钟；3-4两的螃蟹，水开后需要蒸12分钟左右；4两以上的螃蟹，水开后需要继续蒸15分钟左右。螃蟹的个头偏大，需要酌情增加蒸制的时间。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃。
蒸螃蟹注意事项
建议用户检查螃蟹的新鲜程度、清洗以及绑蟹。准备蒸蟹之前一定要最后确认一下螃蟹是否新鲜，活蟹最新鲜，若蟹已死，则死亡时间不超过半天最佳。由于螃蟹生存环境，螃蟹自身会带有许多泥沙，需要清洗至水清澈状态。
此外，活蟹在蒸的过程中会因为挣扎而掉腿，所以蒸前可以用粗绳将螃蟹绑起来，保证蒸熟后蟹的完整性。
以上内容参考 百度百科-蒸螃蟹
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