糖醋里脊是什么肉（怎么样才能做到酸甜不腻）
敏雨真 • 2023-04-08 12:16:22 • 7389次
大家好，要是你对糖醋里脊是什么肉，与糖醋里脊是什么肉做成的不是很清楚，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于糖醋里脊是什么肉的问题，下面我们就来开始吧！
文章目录
糖醋里脊什么肉
糖醋里脊用的是猪的里脊肉。
糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。
里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
糖醋里脊是什么肉 糖醋里脊是啥肉
1、糖醋里脊是猪肉。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开，该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜，是中国经典传统名菜之一。
2、食材：生粉1汤匙、盐1/4汤匙、生粉1小勺、生抽1小勺、醋1汤匙、白糖2汤匙、番茄沙司2汤匙、胡椒粉适量。
3、做法：准备好材料；猪里脊肉切条，用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆，放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆；锅里油烧至五成热，放入里脊肉中小火炸至淡黄，捞出沥油，过5分钟后，把油加热到八成热，放入里脊肉中火复炸至金黄；里脊肉捞起沥油；拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁；把芡汁倒进锅里，中火煮开后，转小火煮至粘稠；关火，把炸过的里脊肉倒进芡汁里搅拌均匀，让每块肉都蘸裹着芡汁就可以上菜。
糖醋里脊是猪肉还是鱼肉哪种肉好吃
糖醋里脊是指猪肉，我个人口味比较喜欢鱼肉，鱼肉为优质蛋白，营养价值高，蛋白质含量多。
糖醋里脊是用什么肉做的怎么样才能做到酸甜不腻
糖醋里脊是用猪身上的里脊肉做成的，要想甜而不腻一定要用白糖和醋调制糖醋汁，千万不要选择番茄酱。
相关推荐
-
各位朋友们好，若是你对糖醋里脊是什么菜系，以及糖醋里脊是哪里的菜不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于糖醋里脊是什么菜系的问题，下面我......
-
小伙伴们，你们好，若是你对牛里脊是哪个部位，与牛里脊是牛的哪个部位不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于牛里脊是哪个部位的问题，下面我......
-
小伙伴们，你们好，要是你对里脊肉是鸡肉吗，和里脊肉夹馍不是很明白，今天小编给大家解答一下你们心中的疑问。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于里脊肉是鸡肉吗的问题，下面我们就来开始吧！...
-
-
-
-
-
-
-
-
发表评论
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 1719901459@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。