做蛋挞需要的材料有鸡蛋、牛奶、奶油、砂糖、蛋挞皮。 蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，蛋挞可分为三类，分别是牛油类、酥皮类、葡式类，蛋挞还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胆固醇等多种营养成分。制作蛋挞的...，以下是对"做蛋挞需要什么材料"的详细解答!

文章目录

• 1、做蛋挞需要什么材料
• 2、蛋挞需要什么材料
• 3、蛋挞里面要什么材料
• 4、在家做蛋挞需要什么材料

做蛋挞需要什么材料

做蛋挞需要的材料有鸡蛋、牛奶、奶油、砂糖、蛋挞皮。

蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，蛋挞可分为三类，分别是牛油类、酥皮类、葡式类，蛋挞还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胆固醇等多种营养成分。制作蛋挞的蛋挞皮可以直接选购成品，这样会比较方便。烤蛋挞时，蛋挞液不要倒得过满，以免影响蛋挞的美观。

烤蛋挞的时间不宜过久，待蛋挞表面烤出焦糖色即可，这样可以避免将蛋挞烤糊，吃起来影响口感。自己动手制作的蛋挞，卫生又健康，准备好食材即可，价格也是不贵的。在家自己做蛋挞，只要掌握好技巧，是可以做出美味的蛋挞的，而且制作起来也是比较容易的。

做蛋挞的注意点：

1、在制作蛋挞的过程中，蛋挞皮捏好了之后，需要静置20分钟再倒入蛋挞水去烘焙，不然的话蛋挞皮可能在烤的过程中出现缩水的现象，还会导致蛋挞水溢出来。

2、蛋挞在烤箱里或者微波炉里烤的时候会出现膨胀的现象，所以蛋挞液最好不要装的太满，装到7分满左右就可以了。

3、大家在家里制作蛋挞液的时候，加热的淡奶油和牛奶是为了让糖全部溶解掉，加热的时候糖也能溶解的快一些，如果用糖粉的话是可以不加热的，只需要搅拌均匀就行了。

蛋挞需要什么材料

蛋挞需要的材料有鸡蛋、牛奶、奶油、砂糖、低筋面粉、蛋挞皮。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，蛋挞可分为三类，分别是牛油类、酥皮类、葡式类，蛋挞还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胆固醇等多种营养成分。

蛋挞需要的材料有鸡蛋、牛奶、奶油、砂糖、低筋面粉、蛋挞皮。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，蛋挞可分为三类，分别是牛油类、酥皮类、葡式类，蛋挞还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胆固醇等多种营养成分。

蛋挞里面要什么材料

蛋挞需要用到蛋挞皮、牛奶、鸡蛋、砂糖和淡奶油这些材料，下面是具体做法：

准备材料：蛋挞皮，全蛋2个，蛋黄3个，糖75克，牛奶125克，淡奶油250克

1、将全蛋2个，蛋黄3个，糖75克加一起放入盆中搅匀备用。

2、在拌好的蛋液里加入牛奶和淡奶油，继续搅拌均匀。

3、用筛网过滤，一定要过滤，不然出来的蛋挞不细腻。

4、烤箱预热200度，预热10分钟，把蛋液倒入挞皮中8分满。

5、烤到焦糖色就可以，时间温度可以依据自己的烤箱调整。

在家做蛋挞需要什么材料

自制蛋挞

材料：蛋挞皮、鸡蛋、白糖、纯牛奶

【详细做法】

1.准备2个鸡蛋、40克白糖以及200克纯牛奶，这个是12个蛋挞的量，如果喜欢甜一点的可以多准备一点白糖。把鸡蛋打入碗中，加入40克白糖，不停的搅拌，最后加入200克牛奶，继续搅拌，尽量搅拌的时间长一点，让白糖充分的溶化。搅拌好了之后，把鸡蛋液过滤一下，也可以不过滤，看个人喜好。

2.烤盘里铺上一层锡纸，然后放上蛋挞皮，这是在我们镇上的超市里买的蛋挞皮，一般糕点店里也会有。把准备好的鸡蛋液装入蛋挞皮里面，千万不要装得太满了，一般7-8成满就可以了，如果太满了，烤的时候很可能就会溢出来。

3.把烤箱预热，把准备好的蛋挞放进去，上下火200度，烤20-30分钟左右。因为每个人的烤箱不一样，所以烤的时间会有点差别，大家可以根据蛋挞的颜色来稍微调整一下烤的时间，不要让蛋挞烤糊了就可以了。

4.烤的时间到了，把电源关了，取出烤好的蛋挞，一股浓浓的香味就出来了。把蛋挞稍微放凉一下，就可以开吃了，蛋挞外皮酥脆里面嫩滑，吃起来口感味道真的太棒了