鲍鱼的家常做法（鲍鱼的家常做法有哪些要怎样做才美味）
祁爰美 • 2023-05-09 18:16:08 • 5233次
酸菜鲍鱼 原料：鲍鱼片、酸菜、笋片 配料：高汤、姜蒜片、葱花 1、起锅烧油25克，倒入姜、蒜片煸香，倒入酸菜和笋片，煸炒30秒； 2、放入高汤，加入100毫升水，煮3分钟，捞出所有配菜装盘，锅内留原汤...，以下是对"鲍鱼的家常做法"的详细解答!
文章目录
鲍鱼的家常做法有哪些要怎样做才美味
酸菜鲍鱼
原料：鲍鱼片、酸菜、笋片
配料：高汤、姜蒜片、葱花
1、起锅烧油25克，倒入姜、蒜片煸香，倒入酸菜和笋片，煸炒30秒；
2、放入高汤，加入100毫升水，煮3分钟，捞出所有配菜装盘，锅内留原汤；
3、倒入鲍鱼片，烧至水开后40秒，连汤倒入盘内，小料放入鲍鱼片上；
4、另起锅烧油25克，待油微冒烟淋在小料上即可。
鲍鱼的家常做法有哪几种
清蒸鲍鱼
备新鲜鲍鱼200克，油、小葱、姜、盐、蒜、胡椒粉等调味品适量。
将鲍鱼壳与肉分开，去掉内脏（有些时段的鲍鱼内脏有毒），洗净后装盘。将小葱切碎，姜和蒜切成末。在锅中加入适量水，烧开后将鲍鱼放入锅中蒸，蒸时选用大火，时间在5-10分钟之内，然后关火将鲍鱼连盘取出放在一旁。在锅中倒入油并烧热，然后放入少许盐和姜末蒜末，爆至金黄酥香。迅速将爆好的姜和蒜连油浇在鲍鱼上，最后再把小葱和胡椒粉撒上就可以吃了。
鲍鱼冬瓜汤
备鲍鱼几只，冬瓜200克，番茄150克，香菜少许，制作好的蘸料，盐，鸡精适量。
将鲍鱼壳和内脏去掉，刷洗干净，在锅中加入水放入鲍鱼，用猛火烧沸，然后将表面的浮沫撇去。然后转成中火，盖上锅盖焖大约3个小时，漏勺捞出鲍鱼装在盘中放在一边。
将番茄、冬瓜、香菜洗净，番茄切滚刀块，冬瓜切成5毫米左右薄片，香菜切碎，将番茄和冬瓜放入锅中，加盐和鸡精适量，盖上锅盖，继续用中火煮5分钟，然后打开盖子，将香菜放入即可。
汤可以直接饮用，鲍鱼放至不烫之后切成薄片蘸汁食用。
公开鲍鱼的4种家常做法
1、蒜蓉蒸鲍鱼。做法：淋热油到蒜蓉中（可加小米椒），加1茶匙盐、1茶匙糖和1茶匙鸡精，搅拌均匀。把蒜蓉铺在处理好的鲍鱼刀花上，可以是厚厚一层，隔开水蒸熟即可。
2、红烧小鲍鱼。做法：在锅中倒入适量清水、少许食用油、1茶匙白糖和1茶匙食盐，放入西兰花，焯熟后捞出热油锅，倒入少许小葱段、姜碎、蒜碎小炒出香，加适量清水、生抽、蚝油和白糖后，放入鲍鱼和一碗水淀粉，煮熟即可。
3、土豆小鲍鱼。做法：取1茶匙盐和少量鲍鱼汁腌制7颗小鲍鱼，土豆块上开水锅蒸8分钟热油锅，将鲍鱼煎至金黄捞出，倒入肉丁、笋丁、香菇丁翻炒出香，放入鲍鱼、土豆块、少许小米椒、少许辣鲜露、少许鲍鱼汁、半茶匙盐、1茶匙鸡粉和1茶匙白糖，翻炒均匀即可。
4、龙虾鲍鱼汤。做法：热油锅，放入龙虾块翻炒至变色，盛出。热油锅，放葱片和小葱段煎香，加入1000ml清水和适量冬阴功汤底煮沸，加入龙虾块和鲍鱼，煮熟即可。
相关推荐
-
干炸蘑菇的做法，大人小孩都喜欢用料蘑菇适量鸡蛋2个面粉100克淀粉100克孜然少许盐两勺十三香少许干炸蘑菇的做法，大人小孩都喜欢的做法把蘑菇控干水分撕成小条请点击输.，以下是对炸蘑菇的家......
-
红烧无头鱼的具体做法如下：需要提前准备好的材料：无头鱼500克、葱50克、蒜100克、姜50克、红干辣椒20克、青朝天椒10克、老抽少许、米醋少许、盐少许、白湖椒粉少许、鸡精少.，以下是......
-
小伙伴们，你们好，如果你对白菜煮几分钟熟，与炒白菜片的家常做法不是很清楚，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到各位，下面就来解答关于白菜煮几分钟熟的问题，下面我们就来开始吧！...
-
各位伙伴们好，若是你对凉拌牛肉汁怎么调，以及牛肉调料汁怎么做不是很了解，没关系，今天小编就为大家解答一下。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于凉拌牛肉汁怎么调的问题，下面我们就来......
-
-
-
-
-
-
-
-
发表评论
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 1719901459@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。